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大阪府大阪市北区

かわぞえ
川添

食材を解体し、知られざる魅力を引き出す。食材同士を出逢わせ、互いのインスパイアを計る。そんな独創性で料理を仕立てる店主・川添雅嗣。師である稀代の傑物から授かった創意を、今、独自の手中で昇華し「自らの味」へと確立しました。食材と技法、そして器の組み合せ…その無数に広がる取捨選択から、一つのコンセプトに向けて創り込む最適な手法。その意外性に驚くと同時に、深く納得いただけることでしょう。

住所 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-6 菱冨ビル1F
アクセス JR東西線 北新地駅  徒歩徒歩3分
地下鉄四つ橋線 西梅田駅  徒歩徒歩5分
JR 大阪駅  徒歩徒歩9分
予算 15,000円
営業時間 18:00〜24:00(L.O.24:00)
定休日 毎週日曜日
※※祝日が月曜日の場合は休み

川添をおすすめする理由

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  • 食事のお店ですが、ワインが充実している北新地のお店です。

    親しい仲間と美味しい食事をしながらワインを飲むのにふさわしいお店です。ブログに感想もいっぱい載っていて、食事中心のお店のようですが、ワインも充実しています。マスターは人生経験豊富で、きっと楽しい夜を過ごせます。

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