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出雲でウニが楽しめるお店

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出雲で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

出雲エリア

条件変更

  • 出雲市駅 車5分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※(施設に準ずる)
本格江戸前握りのおいしさをお手頃に
全国の新鮮な素材を伝統的な職人の技で、お手頃価格でお届けいたします。
ご家族から、カップル、友人同士、ちょっとしたハレの日などさまざまなシーンでご利用下さい。
小学生以下のお子様に週末サービス♪
週末(土日祝)、小学生以下のお子様にはソフトドリンク 1杯無料でサービスいたします♪
お気軽にお声がけくださいね。
  • 高浜駅 車2分
  • 1,500円

出雲市

「時の庭」

出雲蕎麦会席
●出雲の名物『出雲蕎麦』をメインとした会席。
 三段の割子そばは島根に来たなら必ず召し上がっていただきたい一品。
 さっぱりとした喉越し、そして風味。ゆっくりと味わってお召し上がりください。
出雲の食材を活かした朝食バイキング
午前7時〜午前10時まで和洋朝食バイキングをお楽しみ頂けます。地元産にこだわり出雲ヨーグルト、出雲でとれた牛乳、しじみ汁、出雲のブランド米「仁多米(にたまい)」等をご用意しております。宿泊以外のお客様もご利用頂けます。ご来店お待ちしております。※写真は和食イメージ。洋食もございます。
  • 出雲駅 車5分
  • 3,000円

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





出雲の最寄り駅
  • 出雲市駅
  • 電鉄出雲市駅
  • 雲州平田駅
  • 直江駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

島根県

  • 松江
  • 出雲
  • 大田・美郷・邑南
  • 浜田・江津

こだわり

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