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出雲で軟骨が楽しめるお店

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出雲で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

出雲エリア

条件変更

ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し5号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※5名様以上で5日前までにご予約
女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
  • 出雲市駅 徒歩1分
  • 2,800円

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島根といえば・・・ のどぐろ!!
日本海で水揚げされた厳選されたのどぐろをご用意しています。白身のトロと言われ脂が乗った新鮮な赤むつ(通称のどぐろ)。
刺身、塩焼、煮付け1290円〜ご用意しております。
自慢の釜めし
海鮮、喉黒、鳥取産大山どりなどなどいろんな具が選べます!!
熱々炊きたての釜めしをご賞味あれ!!
  • 出雲市駅 徒歩3分
  • 3,000円

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  • 出雲市駅 車10分
  • 2,700円

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コースは丸善におまかせ!
漁場直送の鮮魚!朝採れ!魚河岸が目利きした日本海の味覚♪出張や観光にもおすすめの島根名物料理がてんこ盛り!
ご予算・ご要望に合わせて、旬の食材を使ったコースを提案致します!
のどぐろ・岩ガキ・松葉かに・島根和牛・・・etc  お気軽にご相談ください!
山陰・日本海鮮魚料理
地元島根・日本海の旬の鮮魚をご堪能下さい。 お刺身盛合せやお寿司盛合せもあります。
  • 出雲市駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • 夏期休暇(2017年8月20日)

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出雲市

旬彩IZAKAYA 印

選べるお鍋コースとおまかせコース
その日仕入れた新鮮で旬な食材を使用し、季節に合わせたメニューをご提供しております。中でもおすすめは、島根の地豚『石見ポーク』を使用した『石見ポークの京風しゃぶしゃぶコース』。新鮮な石見ポークと最高級昆布と鰹節を使用したお出汁、京都直送九条葱で召し上がって頂く自慢の逸品です!!
  • 出雲市駅 車9分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
博多直送のこだわり新鮮食材
店名の通り、出雲で博多の味が楽しめる!博多から直送されたこだわりの新鮮食材で作る料理は、本場の味そのまま!山陰の地元食材とのコラボレーションでさらに魅力がアップした料理の数々をお楽しみください♪
古民家を改造したレトロな雰囲気
古民家を改造した当店は、どこか懐かしいと思っていただけるようなレトロ感であふれております。カジュアルな居酒屋でありながらも少数精鋭なお酒のセレクト、工夫されたメニューが当店の魅力のひとつ。知れば知るほど、また行きたい!そう思えるような特別な居酒屋です。
  • 出雲科学館パークタウン前駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休

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一本一本焼きあげた”名物”串焼き
仕入れにこだわった”串焼き”はとりでん名物!素材の味をそのまま召し上がっていただくために一本一本丁寧に焼きあげます。
なんといっても”自慢の釜飯”
”とりでん”と言えば”釜飯”。お米は「白米」と「五穀米」から選んでいただけます。旨い釜飯は手間と時間をたっぷりかけて作っています。生米からじっくりひと釜ひと釜炊き上げるから美味しいに決まってます。
  • 出雲市駅 徒歩10分
  • 2,500円
毎月1日大とろ半額!!
毎月1日はしーじゃっくでは大とろ半額でご提供させていただいております。
大とろ楽しむなら「しーじゃっく」へ!!
こだわり日替わり鮮魚100円販売
しーじゃっくでは、毎日日替わりで鮮魚100円販売実施中!
旬の食材から珍しい食材までご用意致しております。
本日は、あじ、いわし、生本鰹、クロダイ、コロ鯛、を100円にて販売致します。
しーじゃっく自慢の鮮魚!是非ご賞味下さい!!
  • 出雲市駅 徒歩2分
  • 1,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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