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松江でトビウオが楽しめるお店

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松江で
トビウオが楽しめるお店

トビウオが食べられるお店

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温帯から熱帯の海に生息する海水魚で、日本では房総付近の南側から九州五島列島あたりまで分布。海面に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから「トビウオ」の名で親しまれています。旬は初夏から夏。春先に関東などの市場に出回るトビウオは、最も大型のハマトビウオで味がよく、新島や八丈島ではくさやに加工されます。また、房総半島の郷土料理「なめろう」の材料にも。ご飯もお酒もすすみます。小骨が多いが、脂肪分が少なく淡白な味で、鮮度の良いものは刺身にします。塩焼き・フライにしても美味しいです。

松江エリア

条件変更

港直送の新鮮な鮮魚をお楽しみ下さい
毎日港から鮮度抜群の鮮魚を仕入れ、提供しております。
近海でとれたモチモチ感が特徴のアゴ刺身や、生松葉がになどぜひ一度お召し上がり下さい!
  • 松江駅 車15分
  • 3,500円
  • 毎週木曜日
    ※※年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





松江の最寄り駅
  • 松江駅
  • 玉造温泉駅
  • 松江しんじ湖温泉駅
  • 東松江駅
  • 乃木駅
  • 揖屋駅
  • 来待駅
  • 松江大橋北詰め停留所
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エリア

島根県

  • 松江
  • 出雲

こだわり

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