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米子でフカヒレが楽しめるお店

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米子で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

米子エリア

条件変更

鍋メニューも充実♪
境港直送海鮮ちゃんこ鍋 もつ鍋 和牛すきやき 鶏ちゃんこ 豚キムチなどをご用意しています。
魚鮮水産は1人前からご注文承ります。1人前690円〜
境港白いか入り今朝獲れ鮮魚8点盛り
毎朝境港漁港で水揚げされた新鮮な鮮魚をその日のうちにお届け♪だから鮮度が違います!
日本海の豊富な海の幸をご堪能ください!!
  • 米子駅 徒歩2分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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