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坂井・あわら・永平寺でウニが楽しめるお店

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坂井・あわら・永平寺で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

坂井・あわら・永平寺エリア

条件変更

坂井市

御料理 彩花

かに!刺身、焼き、茹で、お鍋など!
今が旬の「かに」!
お刺身やしゃぶしゃぶ、焼き、茹で、お鍋など、様々なお料理を取り揃えております。
この機会に是非、お召し上がり下さい。
御膳は小鉢、おろしそば付きです!
全ての御膳に小鉢、おろしそばが付きます。
+500円(税抜)で天ぷら付きに!
<刺身御膳 3,100円(税抜)>
<前浜御膳 3,700円(税抜)>
  • 三国駅 徒歩8分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





坂井・あわら・永平寺の最寄り駅
  • 永平寺口駅
  • 丸岡駅
  • 三国港駅
  • 三国神社駅
  • 春江駅
  • 森田駅
  • 本荘駅
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エリア

福井県

  • 福井市
  • 坂井・あわら・永平寺
  • 鯖江・越前市・南越前
  • 敦賀・若狭・美浜

こだわり

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