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坂井・あわら・永平寺でホタテが楽しめるお店

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グルメ グルメ

坂井・あわら・永平寺で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

坂井・あわら・永平寺エリア

条件変更

  • 金津I.C. 車20分
  • 1,050円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





坂井・あわら・永平寺の最寄り駅
  • 永平寺口駅
  • 丸岡駅
  • 三国港駅
  • 三国神社駅
  • 春江駅
  • 森田駅
  • 本荘駅
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エリア

福井県

  • 福井市
  • 坂井・あわら・永平寺
  • 鯖江・越前市・南越前
  • 敦賀・若狭・美浜

こだわり

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