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鯖江・越前市・南越前でヒラメが楽しめるお店

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鯖江・越前市・南越前で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

鯖江・越前市・南越前エリア

条件変更

丹生郡越前町

海の幸 食処 えちぜん

珍しい活魚
その日に捕れた魚をその日のうちにはもちろん。それを活きた状態で持ち帰りお客様へ。今まで漁師が船の上でしか食べることができなかった造りをリーズナブルに。たくさんの方に知ってほしい。そんな願いが店主が自ら持ち帰ることで実現しました。人気の活いかをはじめ、四季折々違った魚介が楽しめます。
店主が越前がに漁師。
茹でがに、かに刺し、焼き甲羅、焼きがに、かに釜飯などが楽しめる越前がにフルコース。
越前がに漁師の店主宮地が自ら捕ってきた蟹の中から選りすぐった蟹をお出しいたします。
解禁期間 11月6日〜3月20日 4月いっぱいまで楽しめます。
  • 武生I.C. 車30分
  • 2,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





鯖江・越前市・南越前の最寄り駅
  • 鯖江駅
  • スポーツ公園駅
  • 神明駅
  • 水落駅
  • 武生駅
  • 武生インターチェンジ
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エリア

福井県

  • 福井市
  • 坂井・あわら・永平寺
  • 鯖江・越前市・南越前

こだわり

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