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鯖江・越前市・南越前で軟骨が楽しめるお店

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鯖江・越前市・南越前で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

鯖江・越前市・南越前エリア

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ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し5号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※5名様以上で5日前までにご予約
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
  • 鯖江駅 徒歩1分
  • 2,500円

ネットで予約する

ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し5号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※5名様以上で5日前までにご予約
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
  • 武生駅 徒歩1分
  • 2,700円

ネットで予約する

様々なシーンに対応◎大小完全個室
★全席ソファー完全個室★インテリアだけでなく居心地の良さにもこだわった、コンセプトルームを完備!なかでも『エレガントルーム』は、カラオケとは思えないカワイイ内装が大好評♪※写真はイメージです。店舗によりルームが異なる場合がございますのでご了承ください。
驚きの演出★コンセプトルーム
★大人気!2画面の大迫力映像でライブ会場気分★普通のカラオケじゃ物足りない!という方から人気の『デュアルプロジェクタールーム』。本人映像とLIVE DAM STADIUMならではの驚異のライブサウンドで、気分はライブ会場!さらに期間限定で、アーティストとのコラボルームを開催!ファンにはたまらない個室空間に…!
  • 北鯖江駅 徒歩11分
  • 2,000円
食べ放題とは思えない肉質のこだわり
自慢の食べ放題メニューは、2,800円コース(80品)、3,480円コース(110品)、3,980円(125品)の3種類をご用意!
オススメは、A5ランクの和牛が食べ放題の3,980円コース!
部位ごとに合わせたカットが肉の味を引き立てます!
味と質を追求した、肉汁溢れる最高のお肉を心ゆくまでご堪能ください♪
幹事様が喜ぶ宴会コースへのこだわり
A5ランク和牛からお刺身、居酒屋メニューまで取り揃えたボリューム満点品揃え豊富なコースを多数ご用意!
飲み放題アルコールとソフトドリンクは別々で注文可能♪その他、居酒屋メニュー中心に食べたい。特上肉を入れて欲しい!等様々な要望にも出来る限りご対応させていただきます!まずは気軽にご相談ください♪
  • 武生駅 車6分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
食べ放題とは思えない肉質のこだわり
自慢の食べ放題メニューは、2,800円コース(80品)、3,480円コース(110品)、3,980円(125品)の3種類をご用意!
オススメは、A5ランクの和牛が食べ放題の3,980円コース!
部位ごとに合わせたカットが肉の味を引き立てます!
味と質を追求した、肉汁溢れる最高級のお肉を心ゆくまでご堪能ください♪
幹事様が喜ぶ宴会コースへのこだわり
A5ランク和牛から居酒屋メニューまで取り揃えたボリューム満点品揃え豊富なコースを多数ご用意!
飲み放題アルコールとソフトドリンクは別々で注文可能♪その他、居酒屋メニュー中心に食べたい。特上肉を入れて欲しい!等様々な要望にも出来る限りご対応させていただきます!まずは気軽にご相談ください♪
  • 神明駅 徒歩14分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
≪人気メニュー≫ 牛ばらタレ焼き
当店の人気メニューの『牛ばらタレ焼き』はビールに合う一品です!もつ鍋ができ上がるまでにビールのつまみに!是非ご注文ください。
大阪名物の串カツ
大阪名物2度づけ厳禁、秘伝ソースの串カツを始めました!
定番のお肉や魚介を始め、他では珍しいホルモンや紅しょうがなどの変わり種もご用意しております。
  • 武生駅 徒歩25分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日 第2月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 鯖江駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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