BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


福井市で鱧が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 鱧 - 福井市エリア

グルメ グルメ

福井市で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

メイン画像

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

福井市エリア

条件変更

米所福井が生む銘酒の数々をご用意
美味しいお米を育む土壌がある福井は、美味しい日本酒も数多く輩出しております。梵ときしらず 純米吟醸1,000円(税込)は、「時を忘れるほど美味しいお酒」を意味する福井の地酒。5℃以下の酒蔵で5年間熟成したこのお酒は、香り高い上立ち香と、芳醇な旨味が特徴です。味の深さと豊かな余韻をお楽しみ下さい。
福井の珍味・三点盛り
新鮮な魚介や若狭牛など、地元の名物を活かした一品料理もご用意しております。福井の珍味・三点盛りは、汐雲丹(しおうに)、小鯛の笹漬け、鯖のへしこ、と福井の珍味をお楽しみ頂けます。
  • 福井駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休

ネットで予約する

福井市

滝の川

旨味ぎっしり!自慢の"越前がに"
福井が誇る越前がには冬季限定でご提供いたします。肉厚でぷりぷりの身に、舌の上でとろけるくらい濃厚な蟹みそをご堪能いただけます。外はサクッと中はジューシーに仕上げた蟹の天婦羅や、風味豊かでとろけるような食感が楽しめる蟹しゃぶなどが付いた"越前がにフルコース"は12,000円(税抜)〜ご用意。ぜひご賞味下さい。
四季折々の地魚が味わえる
春には天然とらふぐや岩牡蠣、夏には天然はもをお楽しみいただけます。上品な甘みと旨味が凝縮されたクリーミーな味わいの"天然岩牡蠣"はフライやステーキに。皮は柔らかく、淡白ながらも濃厚な旨味が味わえる"天然はも"はお吸物や天婦羅に。当店ならではのオリジナリティー溢れる逸品に仕上げた料理をご提供いたします。
  • 福井駅 車7分
  • 8,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





福井市の最寄り駅
  • 福井駅
  • ハーモニーホール駅
  • ベル前駅
  • 越前開発駅
  • 越前新保駅
  • 公園口駅
  • 市役所前駅
  • 春江駅
  • 西別院駅
  • 赤十字前駅
  • 浅水駅
  • 日華化学前駅
  • 福井駅前駅
  • 福井口駅
  • 福大前西福井駅
  • 茱崎停留所
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

福井県

  • 福井市
  • 敦賀・若狭・美浜

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る