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福井市で銀鱈が楽しめるお店

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福井市で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

福井市エリア

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大絶賛の嵐!原始焼き
福井で本格炉端焼きを食べられる!炭火と焼き物との距離で火加減を調節する原始焼きスタイルは、殆どの方が食される、『ろ組』の名物料理となっております。
<大判ブリの原始焼き 900円(税込)>
大人気ソファー席
6部屋限定!大人気の為、予約必須です!!完全個室のソファー席は特別な方へのおもてなしに最適。ゆったりとしたくつろぎの時間をお過ごしください。
雰囲気のある大人デートにぴったりのカウンター席もあります。
  • まつもと町屋駅 徒歩26分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福井県

  • 福井市

こだわり

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