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福井市で燻製が楽しめるお店

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福井市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

福井市エリア

条件変更

自慢の備長炭串焼き 150円〜
厳選した鶏肉を一串一串丁寧に、備長炭で焼き上げます♪ 部位や串ごとで異なる絶妙な焼き加減で素材の旨味を最大限に引き出す、まさに熟練技。おすすめは、炭火焼鳥7本盛999円(税抜)。ネギマ、ハツなど人気串7種が愉しめます♪味付けも秘伝のぷるぷるダレまたは塩と好みに合わせてどうぞ。単品150円(税抜)〜
口当たり軽い菜の花串揚 150円〜
サッパリと食べられるように、油は黄金色の薫り高き菜種油を100%使用!串カツをメインにご用意いたしました。まずはお試しください。150円(税抜)〜
  • 福井駅前駅 徒歩2分
  • 2,300円

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★記念日シュータワー★
誕生日・記念日など、大切な一日にシュータワーで花を添えます♪
メッセージカード付きなので、日ごろ面と向かって言えない感謝の一言をメッセージカードで大切な人に伝えませんか?
予約時に伝えたい一言をお聞かせください☆もちろん当日でもOK!サプライズで大切な人を喜ばせましょう!!
幹事様必見!お得なクーポンが満載♪
当店NO1の3890円飲み放題込【竹取コース】は充実のメニュー!刺身・野菜・串・メイン…… 会社やサークル等、年代が分かれてしまうような方の集まる宴会にもおすすめですよ。失敗がなく、お手頃な料金です♪  詳しくは[メニュー]→[宴会メニュー]へ♪
  • 福井駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※(元日)

ネットで予約する

県内屈指!日本酒を70種類以上ご用意
県内屈指!種類豊富な日本酒をご用意。なかなか味わえないめずらしい日本酒が見つかるかもしれません。
地元、福井の地酒をはじめ全国の珍しい日本酒も多数ご用意。ご提供の際には日本酒の特徴が書かれた札とともにご提供致します。
厳選!越前ガニ
越前漁港で店主が目利きしいいカニを厳選!
お求め安い価格で提供できるよう直接買い付けしてます。
  • 福井駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※連休の場合は最終日が休みとなります。
地元、鹿児島の焼酎を取り揃え
『こだわりの鹿児島素材の料理には、こだわりの薩摩焼酎・九州素材のお酒を』
塚田農場だからこそ人気の焼酎や県外には出回らないレア焼酎を安定して仕入れてお客様へご提供する事が可能になってます。
地鶏「黒さつま鶏」へのこだわり
【鹿児島直送・店内解体】当店ならではのフレッシュな地鶏を、是非たたきでご堪能ください!もっちりとした地鶏の新鮮さと旨味を堪能できる黒さつま鶏の『むねみたたき』は必食。味付けは九州を代表する柑橘「日向夏」で作った自家製ポン酢とたっぷりのネギのぶっかけ風、ほんのり甘い「九州甘醤油」などが選べます!
  • 福井駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)
大絶賛の嵐!原始焼き
福井で本格炉端焼きを食べられる!炭火と焼き物との距離で火加減を調節する原始焼きスタイルは、殆どの方が食される、『ろ組』の名物料理となっております。
<大判ブリの原始焼き 900円(税込)>
大人気ソファー席
6部屋限定!大人気の為、予約必須です!!完全個室のソファー席は特別な方へのおもてなしに最適。ゆったりとしたくつろぎの時間をお過ごしください。
雰囲気のある大人デートにぴったりのカウンター席もあります。
  • まつもと町屋駅 徒歩26分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
名物◆炉端原始焼き150円(税込)〜
ろ組の名物は原始焼き。カウンター前にある囲炉裏を使用して、炭の回りに魚を立てて焼き上げる調理方法です。じっくりと熱することで、外側は香ばしく身はふわふわになり、素材本来の美味しさをご堪能いただけます。ハタハタやのどぐろなど魚はもちろん、野菜・牡蠣など旨みが詰まった味わい深い食材をご用意しております。
鮮魚を愉しむ◆750円(税込)〜
旬の魚を使用したお刺身もご用意。中でも当店のイチオシはマグロです。那智勝浦産の新鮮な近海マグロを中心にご提供しております。本マグロはマグロの中でも特に脂の乗った赤身が特徴。オススメは、甘い脂と濃厚な口当たりが味わい深い中トロ1,280円(税込)。当店自慢の日本酒と共に、是非ご賞味ください。
  • 福井駅駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
福井越前の山の幸に舌鼓
数量限定の『骨付鴨の割烹グリル』1,380円(税抜)や、『福井ポークの角煮 〜スモーク仕立て〜』880円(税抜)、『桜姫鶏の西京味噌焼き』720円(税抜)など地域の名産や地産地消を心がけた創作割烹料理をリーズナブルな価格で楽しめるお店として《くずし割烹 ぼんた》は、日々営業しております!
満足必須のぼんたの昼御膳
お得な御膳がリーズナブルに980円(税抜)からご用意しております♪オススメはボリュームも味もバッチリの『越前大名御膳』2,300円(税抜)!割烹茶碗蒸し・旬の田楽・お味噌汁・選べる一品・お造り・ご飯・選べるデザート付きです。他にも数量限定ランチもあります!ご飯はおかわり自由です。
  • 福井駅駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休

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  • 仁愛女子高校駅 徒歩徒歩7分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福井県

  • 福井市
  • 奥越

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