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福井市で白瀑(日本酒)が楽しめるお店

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福井市で
白瀑(日本酒)が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

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明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。 世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

福井市エリア

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越前の銘酒をご用意
地元福井と全国から自慢の日本酒を多数取り揃えております。中でもお勧めの白岳仙 純米吟醸 吟のさと生など、味わい深い一杯をお楽しみ下さい。お刺身や串焼きとも相性抜群、飲み飽きしない柔らかな味わいです。是非お料理とご一緒にご堪能下さい。
地場の素材を使用した一品料理
日本海で水揚げされた魚介や県産の野菜を使用。厳選された上質な素材の味をお楽しみ下さい。
  • 森田駅 車10分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日が祝日、祝日前日の場合は営業します。
県内屈指!日本酒を70種類以上ご用意
県内屈指!種類豊富な日本酒をご用意。なかなか味わえないめずらしい日本酒が見つかるかもしれません。
地元、福井の地酒をはじめ全国の珍しい日本酒も多数ご用意。ご提供の際には日本酒の特徴が書かれた札とともにご提供致します。
厳選!越前ガニ
越前漁港で店主が目利きしいいカニを厳選!
お求め安い価格で提供できるよう直接買い付けしてます。
  • 福井駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※連休の場合は最終日が休みとなります。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福井県

  • 福井市

こだわり

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