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能登・和倉温泉・輪島で鱧が楽しめるお店

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グルメ グルメ

能登・和倉温泉・輪島で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

能登・和倉温泉・輪島エリア

条件変更

くつろげる空間
店内はテーブル席やカウンター席、和室などをご用意しております。地元・能登の食材を使った創作和食をあぐらをかいてゆっくりできる広い空間となっております。
コース
コースは、2名様以上で3,000円(税抜)からご要望に応じて承ります。
飲み放題もご用意しておりますので、各種宴会などに是非ご利用ください。
※前日までの要予約
  • 和倉温泉駅 車5分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※※都合により、予告なく休ませていただく場合がございます。

輪島市

阿づま寿し

  • 道の駅輪島ふらっと訪夢 徒歩徒歩1分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





能登・和倉温泉・輪島の最寄り駅
  • 和倉温泉駅
  • 羽咋駅
  • 穴水駅
  • 七尾駅
  • 千路駅
  • 徳田駅
  • 良川駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

石川県

  • 金沢・野々市・かほく
  • 能登・和倉温泉・輪島
  • 加賀・小松・白山

こだわり

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