BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


能登・和倉温泉・輪島で銀鱈が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 銀鱈 - 能登・和倉温泉・輪島エリア

グルメ グルメ

能登・和倉温泉・輪島で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

メイン画像

名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

能登・和倉温泉・輪島エリア

条件変更

港町輪島で獲れた魚介
閑静な住宅街に佇む当店“助ずし”は、輪島の朝市通りから徒歩3分と非常に近く、獲れたての新鮮なお魚をご堪能いただくことができます。能登の海で獲れた自慢の逸品たちをお楽しみください。
和の趣ある空間
店内は、和の雰囲気を大切にした落ち着きある空間。カウンター席では目の前で職人がお寿司を握ります。また、小上がりや座敷席などのテーブル席もございます。お気軽にお越しくださいませ。
  • 能登空港IC 車20分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜祝日の場合変更有

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





能登・和倉温泉・輪島の最寄り駅
  • 和倉温泉駅
  • 羽咋駅
  • 穴水駅
  • 七尾駅
  • 千路駅
  • 徳田駅
  • 良川駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

石川県

  • 金沢・野々市・かほく
  • 能登・和倉温泉・輪島
  • 加賀・小松・白山

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る