BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


加賀・小松・白山でカラスミが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > カラスミ - 加賀・小松・白山エリア

グルメ グルメ

加賀・小松・白山で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

メイン画像

カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

加賀・小松・白山エリア

条件変更

地物にこだわる厳選食材
本来の甘み、旨味、苦み、香りを追求した「西田農園」のオーガニック野菜をはじめ、名水百選に選ばれた「白山美川伏流水郡」の良質な仕込み水、地元乳業の新鮮牛乳や小松大麦のバケット、魚介類など、こだわりの地物食材をふんだんに使用して調理いたします。石川県が誇る地元の旬の味をどうぞ存分にご堪能ください。
多彩なランチメニュー
お昼のメニューも豊富にご準備しております。前菜から始まる本格的なランチセットからアラカルトメニューまで多種多彩な取り揃え。コースメニューは選べる自家製のパスタ・ピザの他、デザートやドリンクまで付いた充実の内容でご用意しております。当店のスペシャリテ「バーニャカウダ」のコースもおすすめです◎
  • 小松駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

ゆっくり寛げるお座敷
『割烹もりもと』では、個人のお客様から大人数のお客様まで幅広くご対応させていただけるよう、様々なお座敷をご用意。同窓会・OB会・顔合せ・法事などにもご利用いただけます。
山代温泉街の豊かな自然
『割烹もりもと』は、山代温泉の町なかにあり、窓から臨む自然は日常の喧騒を忘れさせてくれます。山代温泉をご散策、観光の際はぜひ当店へお立ち寄りください。
  • 加賀温泉駅 車10分
  • 5,000円
  • 第2月曜日 第4月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





加賀・小松・白山の最寄り駅
  • 加賀温泉駅
  • 小松駅
  • 粟津駅
  • 加賀笠間駅
  • 金沢駅
  • 松任駅
  • 大聖寺駅
  • 鶴来駅
  • 動橋駅
  • 日御子駅
  • 美川駅
  • 明峰駅
  • 野々市駅
  • 串停留所
  • 今江北停留所
  • 片山津温泉停留所
  • 万松園通・魯山人寓居跡いろは草庵停留所
  • 加賀インターチェンジ
  • 小松インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

石川県

  • 金沢・野々市・かほく
  • 能登・和倉温泉・輪島
  • 加賀・小松・白山

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る