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金沢・野々市・かほくで鱈が楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

金沢・野々市・かほくエリア

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金沢市

ざわざわ

種類豊富!炭火串焼き
四元豚バラ、豚タレ、つくね、鶏皮みぞれ串など、素材にこだわった串を豊富にご用意しております。1本 98円(税抜)と、価格もリーズナブル!
いろいろ楽しめる盛合せもおすすめです!
「串焼き盛合せ」6本 580円(税抜)
近江町大口水産から仕入れ!蟹も解禁
金沢の台所近江町市場の中でも歴史のある大口水産から仕入れ。新鮮で安心安全な魚介類を安価に提供するという創業時からの変わらぬ信念を胸に、多様化するお客様のニーズにお応えしている大口水産。だからこそより良いものをお客様にご提供できる大口水産から仕入れを決めました。
  • 金沢駅 車10分
  • 3,000円
  • 年中無休

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目の前で披露される華麗な職人技
当店一番の特等席はオープンキッチンをのぞむカウンター席。目の前で続々と仕上げられる料理に訪れるゲストも喜ぶこと間違いなし。ライブ感あふれ、華麗かつ豪快な職人の仕事を是非お楽しみ下さい。
名物!豪快な一枚炙り肉
魚だけでなく肉にもこだわり!豪快な一枚肉はまずは表面を強火でしっかりと焼き上げ、中はじっくりと炭火で火を通します。炭火の遠赤外線効果により、ジューシーかつ風味豊かな焼き上がりに。[肉の一枚売り]は黒板をご覧下さい。
その日のおすすめは、店舗のスタッフ、料理人までお気軽に!
  • 金沢駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休

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伝統の加賀料理をお楽しみ頂けます
日本海の新鮮な海の幸・峰白山を源とする水のうまさ・山々で採れる山の幸・加賀平野が生み出す野の幸。
豊かな食材を使った滋味深いお料理を漆器や色鮮やかな器と一緒にご提供する本物の加賀料理。伝統と歴史が生んだ加賀の味をお楽しみください。
金沢港で揚がる新鮮な魚介類
季節によって目まぐるしく移り変わる「旬」。その旬のタイミングを逃すことなく、ベストな状態でご提供。
引き締まった身の食感、そのまま召し上がっても分かる甘み。お刺身はもちろん、その素材のよさを最大限引き出すお料理でご提供いたします。
  • 金沢駅 車5分
  • 5,000円
  • 毎週水曜日
    ※※連休、祭日営業 1月1日〜4日17:00〜21:00 12月29日〜1月4日はコースのみの受付

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金沢市

ぶん家

北陸の高級魚”のどぐろ”
正式名は赤ムツで高級魚として知られ、口の中が黒いので「のどぐろ」と呼ばれます。「白身の王様」と呼ばれるほどの上品な脂ののったのどぐろを、塩焼きやお刺身でご堪能ください。
北陸の地酒30種
海と山の新鮮な食材に恵まれ、洗練された料理と共に歩み、伝統文化に見守られながら育んできた北陸のお酒は古くから銘酒として知られてきました。その中から厳選したお酒を各種ご用意しました。
  • 金沢駅 徒歩バス5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

金沢市

かぶ菜

加賀料理の鴨治部煮!
加賀金沢の味を堪能してください。季節の素材を生かした料理やこだわりの逸品、加賀料理など豊富な地酒、焼酎とともに金沢を満足するまで、とことん味わって下さい。また、珍味極選一品なども人気です。注文に迷ったら是非一度頼んでみて下さい!
新鮮なお刺身を
能登や富山湾の朝とれの魚なので、新鮮刺身を召し上がれます!また、魚の種類は豊富でその鮮度と旨さは絶品です。さらに、くじら三種盛り合わせなど非常に珍しい魚貝類なども味わえます。
石川の地酒と共にいかがですか?
  • 金沢駅 徒歩バス15分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    ※連休の場合、連休最終日がお休みとさせていただきます。

金沢市

たな華

大小の座敷をご用意
最大50名までの大座敷席。宴会に加え、接待や法事・慶事などにもご利用頂けます。
各種お祝いに、飾り切り
味覚はもちろん、目でも味わう日本料理。お祝いの場にご用意いたします。
  • 金沢駅 徒歩バス15分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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金沢市

竹泉

◆完全個室◆2名様〜最大30名様
2名様〜最大30名様まで対応可能の完全個室をご用意しております。
接待やご宴会など、様々なシーンにお使いいただけます。
冬の味覚「カニ」
11月7日解禁のズワイ蟹【加能蟹】。実入りが良く甘みがあってまさに日本海の王者!!
香箱蟹は内子と外子、味噌、身、どれも絶品です!
  • 金沢駅 徒歩バス5分
  • 8,000円
お食事会にもお勧めメニュー有ります
日替わりやお膳・丼だけではなく、昼会席や花かご膳もご用意しております。
優雅なお昼を過ごしたい方にもおすすめです♪
90分飲み放題付8品4000円より♪
企業様の宴会やシニアクラブの集まりでも大好評!上質な空間で金沢の旬をカジュアルに楽しめる☆90分飲み放題付き特別コース4000円より★旬の食材をご用意しております!美味しい地酒とともに新鮮なお刺身をご堪能ください♪
  • 金沢駅 徒歩5分
  • 3,500円

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ゆったりと楽しむ四季の味覚
賑やかな雰囲気の中で楽しく味わっていただく老舗旅館をイメージして作られたのが「福福屋」です。活きの良いお魚、炭火焼を使用した多彩なお料理、豊富な旨いお酒などこだわりのお料理でおもてなしいたします。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
≪百福≫産直鮮魚と生サーモン入り刺身五種盛りとお鍋が選べるコース【8品】
<コース内容>
北海道中札内産 枝豆/濃厚手作り豆富と蒸し鶏の胡麻だれサラダ/産直鮮魚と生サーモン入り刺身五種盛り/ベーコン黒胡椒炭火焼/浪速風 海鮮お好み天串/海鮮白湯鍋 又は もつ鍋/〆の麺/デザート
  • 金沢駅 徒歩2分
  • 2,800円

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当店人気No,1コース!!
《はれやか》海鮮ちゃんこ鍋とお刺身4種盛り合せが付いた満足コース【8品】
<コース内容>
枝豆/鶏屋自慢のシーザーサラダ/炙り〆鯖入りお刺身4種盛り合せ/うちくる特製ももBIG焼/揚物三種盛り合せ/海鮮ちゃんこ鍋/〆のうどん/シューアイス
みんなの笑顔が出会う場所!
お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
  • 野町駅 徒歩13分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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