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金沢・野々市・かほくで穴子が楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

金沢・野々市・かほくエリア

条件変更

宴会に最適です。
ゆったりとしたお座敷個室。
忘年会・新年会などにご利用ください。
新鮮な魚が楽しめる
日によりネタが変わります。
旬な味をお楽しみください。
  • 金沢駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週水曜日
    ※※夏季休暇(8月3週目に不定休を頂きます)
飲み放題プランは当日可!!
宴会プランはコミコミ4,000円より・最大宴会50名様まで承ります!無料送迎バスもございます。お気軽にお問い合わせください。
能登の逸品!巻鰤(まきぶり)!
冬、あの脂の乗った寒鰤を塩漬けし、旨みをぎゅぎゅっつと凝縮させて乾燥させたのがこの巻鰤!
寒鰤を一年中美味しく食べられる、酒の肴にはもってこいの逸品です。熱燗をちびりちびりと、冷酒をぐびりと、じわじわする旨みと塩気がたまりません!
金沢では「こぞくら」→「ふくらぎ」→「がんど」→「ぶり」と成長します
  • 金沢駅 徒歩5分
  • 4,000円

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ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し5号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※5名様以上で5日前までにご予約
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
  • 馬替駅 徒歩12分
  • 2,700円

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金沢市

大敷

能登の山間部育ちのコシヒカリ
シャリ用のお米は、店主の生まれ育った、能登の宝達山の伏流水で育てられたコシヒカリを使用。
冷たくミネラルたっぷりな水、昼夜の温度差は,美味しいお米が出来る条件
良い条件の下育ったコシヒカリは、冷めてもほどよく粘りがあり寿司には、ぴったり
鮮度◎旬の鮮魚と厳選加賀野菜
当店は金沢中央卸売市場から一番近い場所にあるすし処です。
すし屋の命とも言える魚介類の鮮度はもちろん金沢の食材である加賀野菜をふんだんに使用した料理にこだわっています。
自家農園でとれる新鮮な加賀野菜や、お米と金沢ならではの魚介類を使った四季折々の旬の逸品をご堪能ください。
  • 金沢駅 徒歩25分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※※日、月の連休時は、日曜日は17:00より営業し、月曜日がお休みとなります。

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まいもん・くるもん・うまいもん
金沢港や能登の漁港、それぞれから鮮魚が毎日直送されています。鮮魚の仕入れは1日に2回なので、昼も夜もいつも新鮮な魚が味わえます♪
鮮度バツグン!北陸の旬の魚介
能登半島の豊富な海の恵みそのままにお届けしております。食べればその違いは一目瞭然!
  • 金沢駅 車10分
  • 3,000円
  • 年中無休
「白身のとろ」のど黒
北陸では「白身のとろ」と呼ばれる。
極上の甘みとコクは絶品。
こだわりのまいもん一品
石川ならではの一品メニューや地酒にあう北陸珍味、またお子様もうれしいメニューをご用意。
金沢を感じさせる半個室席で、楽しい仲間とゆっくりと料理を楽しんでください。
  • 野々市駅 徒歩12分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
よし久完全個室は全5室!50名様迄OK!
一つ!よし久のお座敷は完全個室だと言う事。2枚様〜50名様迄、ご人数様に応じて様々にご利用頂けます。二つ!よし久の接客はお着物だと言う事。ご法事、お祝等、フォーマルな場面でもご利用頂けます。三つ!和食の定番、御膳セッッティング以外にも、座卓&座椅子、更にお座敷用、お椅子&テーブル(20名様迄)も人気です。
揚げたて天ぷらと金沢料理をどうぞ!
一階席では『揚げたての天ぷらと金沢料理』を一品から気軽に御愉しみ頂けます。四季折々の食材に恵まれた金沢のお料理は、是非とも『石川の地酒』でどうぞ!美味しさは一層引き立ちます。
  • 金沢駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 第3月曜日 第4月曜日
    ※2016〜2017年【年末年始の休業日】年末=12月19263031日 年始1月12日 ※1月3日より通常営業致します!

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和の鉄人の下で修行した確かな腕と技
笑宿(わらいや)料理長 西村豊が、毎日自らの目で見極めて市場で仕入れてくる新鮮な食材と至高のお酒。ただの居酒屋料理ではない、独創的な料理をお楽しみ下さい。
野菜ソムリエ認定レストラン
料理長自ら目で見て、完全有機野菜の農家さんから仕入れ。土壌づくりからこだわった完全有機野菜をつくる農家さんと提携し、石川県のエコ認定を受けたトマトなど、元気でおいしい野菜を使用しております。
加賀野菜など、旬のモノを一番美味しい調理方法でご提供いたします。
  • 金沢駅 車10分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜が祝日の場合は翌日休み

金沢市

辰辰

季節限定酒も豊富!厳選した日本酒
当店では魚料理に合う厳選した日本酒を多数ご用意しております☆
他ではなかなか呑むことのできない日本酒【黒龍】をフルラインナップ!特に入手困難な石田屋、二左衛門11月入荷も取り揃えています。
常時20〜30種類程ご用意しているのでその日の気分やお好みに合わせてご案内します。お気軽に相談下さい!
和の落ち着いた雰囲気の堀ごたつ席
当店では落ち着いた雰囲気の空間にこだわり、ゆっくりお食事やご宴会をして頂けるように堀ごたつのお座敷をご用意しております。
各種ご宴会にご利用可能です!
新鮮な鮮魚や旬の食材を活かした料理をごゆっくりお楽しみ下さい!!
  • 金沢駅 車15分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

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金沢市

割烹 たけし

幻の最高級魚!石川県の【のどぐろ】
正式名称は「赤むつ」ですが、日本海沿岸では、喉が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれ、全国的にも水揚げ量が少ない幻の最高級魚です。当店では脂ののった塩焼きや、煮付け、西京焼きをお楽しみ頂けます。
のど黒をはじめとした直送素材
言わずと知れた、石川の高級魚ののどぐろは、脂がのっているのにしつこさを感じさせません。
【白身魚のトロ】と呼ばれるこの魚、是非1度ご賞味ください。
他にも石川県の隠れた名産「能登牛」や伝統料理の「治部煮」など、石川の旬の味をご堪能頂けます。
  • 金沢駅 徒歩バス6分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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