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金沢・野々市・かほくで燻製が楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

金沢・野々市・かほくエリア

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金沢市

ざわざわ

種類豊富!炭火串焼き
四元豚バラ、豚タレ、つくね、鶏皮みぞれ串など、素材にこだわった串を豊富にご用意しております。1本 98円(税抜)と、価格もリーズナブル!
いろいろ楽しめる盛合せもおすすめです!
「串焼き盛合せ」6本 580円(税抜)
近江町市場の大口水産から仕入れ
金沢の台所近江町市場の中でも歴史のある大口水産から仕入れ。新鮮で安心安全な魚介類を安価に提供するという創業時からの変わらぬ信念を胸に、多様化するお客様のニーズにお応えしている大口水産。だからこそより良いものをお客様にご提供できる大口水産から仕入れを決めました。
  • 金沢駅 車10分
  • 3,000円
  • 年中無休

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目の前で披露される華麗な職人技
当店一番の特等席はオープンキッチンをのぞむカウンター席。目の前で続々と仕上げられる料理に訪れるゲストも喜ぶこと間違いなし。ライブ感あふれ、華麗かつ豪快な職人の仕事を是非お楽しみ下さい。
名物!豪快な一枚炙り肉
魚だけでなく肉にもこだわり!豪快な一枚肉はまずは表面を強火でしっかりと焼き上げ、中はじっくりと炭火で火を通します。炭火の遠赤外線効果により、ジューシーかつ風味豊かな焼き上がりに。[肉の一枚売り]は黒板をご覧下さい。
その日のおすすめは、店舗のスタッフ、料理人までお気軽に!
  • 金沢駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休

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金沢市

菜香樓 新館

企業宴会やご接待におすすめ
1Fメインフロアでは50名様〜最大120名様までの大型宴会が可能。
また2Fには和・洋風の各種個室もご用意。少人数でのご接待・会食からご家族のお祝い、大人数での宴会など
様々なシーンでご利用いただく事が可能です。
毎日先着一組様 送迎無料サービス!
10〜28名様、市内及び近郊までとさせていただきます。
[要事前予約]詳しくはお気軽にご相談ください。
  • 金沢駅 車5分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

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国産フカヒレや能登産アオリイカ等の厳選食材
郵便局の頒布会にも選定された厳選した国産フカヒレは、肌のみずみずしさを保つコラーゲンが多く含まれ、美容に健康にと、大変人気の高い食材です。当店では自慢のフカヒレを3〜4時間以上かけて仕込みます。独特の臭みを取り除き、お口の中でとろけるくらいに柔らかく蒸し上げ、極上スープをたっぷり絡ませてご提供致します
こだわり農家の有機無農薬野菜使用
野菜にもこだわり!地元農家さんが土作りからこだわって作られた完全有機無農薬野菜である小松菜を使用。
その他、加賀野菜である加賀レンコン、野々市のぶった農産から取り寄せるコシヒカリなど、お子様にも安心して召し上がって頂ける食材を使用しております。
  • 金沢駅 徒歩8分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※※めいてつエムザに準じ休み

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地元食材を使用した”金沢中華”
アオリイカやのど黒、加賀野菜や石川県産のコシヒカリなど、地元食材をふんだんに使用したメニューをそろえました。
是非一度ご賞味下さい。のど黒入り翡翠ラーメンやのど黒入りチャーハン、七尾港直送のアオリイカ湯引き葱油かけなど、おすすめがたくさん!
手作りの点心・飲茶・麺を使用します
当店でご提供する点心・飲茶・麺は全て本場中国人の職人が手作りしております。
モチモチとした食感と溢れるアンの旨み、シコシコとした麺の食感を存分にご堪能下さい。
  • 金沢駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 不定休日あり
    ※(金沢百番街に準ずる)

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ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し5号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※5名様以上で5日前までにご予約
女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
  • 金沢駅 徒歩3分
  • 2,500円

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[完全個室]最大122名様までご案内!
当店自慢!雰囲気抜群の全席完全個室♪2名様から100名クラスの団体様まで必ず個室にてご案内いたします!シーンに合わせた個室ございます!!
クーポン利用で2時間飲み放題1200円
日〜木曜日限定の飲み放題は人気なので継続中です♪飲み放題にエビス生・カクテル・麦、芋、しそ焼酎・日本酒・ソフトドリンクまで全200種と多彩なメニューからお選びできます。
  • 金沢駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※(元旦)

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雄だけのお得なサービスも♪
【雄限定】平日15時〜18時 お得なタイムサービス♪「ラーメン」 または 「つけ麺」をご注文された方は、次の中からお好きな1品無料!・のり玉セット(のり3枚+玉子)・半高菜めし・のり(6枚)・メンマ・たまご・ライス小・麺並盛→中盛・麺中盛→大盛!姉妹店各店でもお得なサービス実施中!
ぐるなびだけのお得なクーポン!!
ぐるなびだけの超お得なクーポンを配布中!!【クーポン内容】→→→ライス小+玉子 or 替え玉無料券/【トッピング】のりたまごセット無料券(のり3枚+玉子)/餃子 or から揚げ無料券%09より、1回につき1枚ご利用頂けます♪この機会にぜひ!!
  • 金沢駅 車10分
  • 850円
  • 年中無休
本格的なお寿司屋さん
金沢回転寿司とは、食材から職人の技を提供する金沢発の新しいお寿司屋さんです。
能登は七尾・輪島港、富山湾岩瀬港の白海老、日本海ののどぐろ、甘エビ、ガス海老、多種多様な鮮度抜群の魚介を気軽に本格的に味わっていただけます。
新鮮さが売り!
1日2回の買い付けの為、いつ来ても魚介は鮮度抜群!時間ごとに届く美味しい地物を地酒と共にお楽しみください。
  • 金沢駅 徒歩1分
  • 1,800円
飲み放題付宴会コース 3,000円〜!!
「筑前屋」では、ご宴会に最適なコースをなんと3,000円〜ご用意しております。リーズナブルに楽しむならこちらのコースがお勧めです。「筑前屋コース 2時間飲み放題付き 全10品 3,500円」
宴会に◎豊富な飲み放題メニュー
「筑前屋」では、ご宴会に最適なコースを種類豊富にご用意しております。飲み放題付の人気コースをリーズナブルに楽しめる「筑前屋」毎日でも来たいそんなお店です。とにかくリーズナブル!なのに美味しい。料理もドリンクも一つ一つ丁寧に提供しております。リピーターも多い「筑前屋」。
  • 金沢駅 車10分
  • 2,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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