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金沢・野々市・かほくでジビエが楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

金沢・野々市・かほくエリア

条件変更

金沢市

和彩しもたに

[ご宴会]旬を詰め込んだコース料理
自慢の北陸の鮮魚を使用した造りや季節の野菜、そしてこだわりの本格焼酎・地酒もご用意しております。コースは3,000円〜10,000円でご準備。!できるだけ、お客様のご要望にお答えいたしますので、お気軽にご相談下さい。
[造り]近江町から仕入れる鮮魚の刺身
一押しはなんといっても「刺身」。近江町から仕入れた魚を鮮度にこだわり品質管理!!鮮度良く、厚みのある身は”うまい”の一言。その時期、その日に旬の魚を仕入れ、一押しの魚は毎日かわるおすすめメニューでご確認できます。
  • 金沢駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※連休の場合、最終日が休み
MAX35名まで着席可能!各種宴会に♪
団体のお客様やファミリーにお勧め!最大28名様までご利用頂けます。席も仕切りがないワンフロアタイプなので皆様のお顔が見渡せて話しやすい♪
猟師直送のいのしし肉を焼き肉で!
最近ではメジャーになりつつあるジビエ肉のいのししを当店では焼き肉で提供しております。
福井の猟師から直接仕入れた天然のいのしし肉で、丁寧な下処理を施すことにより臭みがなく又、天然だからこその高い栄養価に加え、脂はコラーゲンに近い成分のためさっぱりと召し上がっていただけます!!
  • 金沢駅 車15分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

金沢市

Cafe Vespa

  • 金沢駅 車12分
  • 1,300円
  • 毎週月曜日
  • 金沢駅 徒歩徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





金沢・野々市・かほくの最寄り駅
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  • 橋場停留所
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