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金沢・野々市・かほくで熟成肉が楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

金沢・野々市・かほくエリア

条件変更

「醸造所でワインを飲んで肉を食べる」
コンセプトを軸にデザインされた店内は細部までこだわり抜く洗練された空間。オーナー自身でデザインした、椅子やテーブルなどのインテリアはイギリス産のオーダーイド。店内の中心に位置し、レストランスペースとバルスペースを仕切る形で設置された大型のワイン樽はイタリアからの輸入品。非日常の空間で極上の肉をどうぞ
ステーキは200gよりご注文下さい
じっくりと熟成された上質な肉の旨みを堪能して頂くため、ご注文は200グラムからとさせていただいております。
分厚くカットしたステーキを頬張り、口の中に広がる豊かな肉の旨みと香り、柔らかな食感をお楽しみ下さい。
  • 金沢駅 車10分
  • 5,000円

金沢市

Table 7 nana

熟成肉だけじゃない!魚介も自慢!
北陸・金沢ならではの海の幸を使った一品も豊富にそろえております。どれも気軽にリーズナブルに食べられるので、2件目や3軒目にもおすすめ♪
手作りのシャルキュトリー
手作りのシャルキュトリー(ベーコンやソーセージ・サラミ・コンフィ等)は、お店のこだわりがたっぷり詰まっております。世界中から取り寄せた食材や調味料と合わせ、フレンチ・イタリアンをベースに、ヨーロッパのエッセンスを取り入れた料理をご堪能ください♪
  • 金沢駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※12月24日は休まず営業いたします
    ※※月曜祝日の場合は営業し、月曜休み

ネットで予約する

熟成ステーキ肉やパスタ、デザートまで♪
会社のイベントや歓送迎会、同窓会、忘新年会など幅広くお使いいただけるパーティープラン♪1,800円〜2,800円で3種類ご用意しております。当日でもOKなので、グループ様やファミリー、女子会にもおすすめ!(4名様〜)プラス1,500円(90分)、1,800円(120分)の飲み放題を付けることも可能!
ナチュラルでおしゃれな空間
おしゃれなインテリアに囲まれた店内で、ゆっくりお食事が楽しめます♪人気イラストレーターの方々が手がけたメニュー黒板は一見の価値あり!30〜100名様まで貸切も可能です。貸切パーティーや結婚式の2次会などに、是非ご利用ください。プロジェクターやマイク、スピーカーの貸出無料♪
  • 金沢駅 徒歩1分
  • 1,000円
  • 年中無休

ネットで予約する

  • 金沢駅 車10分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





金沢・野々市・かほくの最寄り駅
  • 金沢駅
  • 宇野気駅
  • 押野駅
  • 乙丸駅
  • 額住宅前駅
  • 高松駅
  • 三ツ屋駅
  • 三口駅
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  • 橋場停留所
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  • 片町停留所
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  • 金沢森本インターチェンジ
  • 金沢西インターチェンジ
  • 金沢東インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

石川県

  • 金沢・野々市・かほく

こだわり

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