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氷見で銀鱈が楽しめるお店

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氷見で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

氷見エリア

条件変更

氷見漁港直送キトキトな鮮魚
氷見漁港が近いこともあり、その日にとれた新鮮な魚を目利きし、丁寧に調理・提供しております。
100種類以上の多彩なメニュー!
串焼き・串揚げをはじめ、一品料理、鍋物、ご飯物、デザートまで、メニュー数は100種類以上のラインナップ!毎日来ても飽きずに楽しめます!
  • 氷見駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





氷見の最寄り駅
  • 氷見駅
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