BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


小矢部で軟骨が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 軟骨 - 小矢部エリア

グルメ グルメ

小矢部で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

メイン画像

鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

小矢部エリア

条件変更

小矢部市

手延うどん田舎

地元食材にこだわり
地元の氷見うどん使用をしております。
細いながらもコシがあり、しっかりした食感が氷見うどんの特徴です。
ボリュームのあるセットメニュー
うどんってお腹が膨れないって思われがちですが、当店のセットメニューはしっかりとボリュームもあり成人男性の方でも満足していただけます。
一品メニューも多数揃えておりますので是非お立ち寄りください。
  • 福岡駅 車6分
  • 1,000円
  • 第1月曜日 第3月曜日
    ※毎月第2・4・5週の月曜日、ランチのみ営業致します!! 月曜日が祝日の場合、翌日を定休日とさせていただきます。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





小矢部の最寄り駅
  • 福岡駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

富山県

  • 富山市
  • 滑川・魚津・黒部
  • 高岡
  • 砺波・南砺
  • 射水
  • 小矢部
  • 氷見

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る