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砺波・南砺で軟骨が楽しめるお店

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砺波・南砺で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

砺波・南砺エリア

条件変更

雰囲気自慢!
ご家族友人等の晴れの日にご満足頂けるハズです!
極厚カルビ
遠慮は無用です!
おなか一杯お召し上がり下さい!
  • 砺波駅 車15分
  • 3,000円
お酒がすすむ!『とりでん唐揚げ』
ジューシーに揚げあがった『とりでん唐揚げ』☆プラス30円(税抜)でソースを追加できます。「タルタルソース」と「おろしぽん酢」の2種のソースをご用意。お好みでお楽しみください♪『手羽揚げ』や『鶏なんこつ唐揚げ』などもございます。お酒がすすむ逸品です。是非こちらもお試しください。
絶妙な焼き加減の“炙り焼き”
一品一品丁寧に絶妙な焼き加減に焼き上げた“炙り焼き”。種類豊富な炙り焼きを是非ご賞味ください。
  • 砺波駅 徒歩14分
  • 2,500円

ネットで予約する

【完全個室】各種ご宴会でご利用可能
各種ご宴会にご利用いただける完全個室は、最大6名様までご利用いただけます。食べ放題は男性3,500円(税抜)、女性3,000円(税抜)で、月〜木120分/金土祝前90分と超お得なプランを個室席でご堪能ください!会社でのお集まりや歓送迎会、各種宴会など様々なシーンでご利用いただけます。
◆富山県産米を使用
当店で使用するお米は、すべて「富山県産コシヒカリ」。富山県産のコシヒカリは、立山連峰などの雪解け水を含めた豊富な良水の恵みをたっぷりと受け、甘みがあるのが特徴。稲の根が栄養素を吸い上げやすい柔らかな粘土質など、豊かな自然の中で育ったお米の美味しさを実感してください。
  • 砺波駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





砺波・南砺の最寄り駅
  • 砺波駅
  • 石動駅
  • 福光駅
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