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高岡でスズキが楽しめるお店

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高岡で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

高岡エリア

条件変更

温かみのある寛ぎ空間の個室を完備
ご宴会やご家族とのお食事など様々なシーンに最適な個室をご用意。最大4名様と最大8名様にご利用いただけるお部屋2室で、リラックスしてお食事をお楽しみいただける掘りごたつ席となっています◎明るい色の木目調のテーブルと白い壁が温かみのある空間を演出。小さなお子様連れのお客様にもオススメです。
こだわり食材を味わえる逸品多種
特撰素材をリーズナブルにご堪能いただける一品料理を約50種ご用意!「一本穴子の天ぷら」700円は、まるまる一本お召し上がりいただける一品。外はサクサク、中はふわふわの食感をお楽しみいただけます。また「馬刺ユッケ」980円(全て税抜)は、しっとりとした脂とお肉の甘みのバランスが絶妙。お酒との相性抜群です!
  • 高岡駅 車13分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





高岡の最寄り駅
  • 高岡駅
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こだわり

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