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高岡で銀鱈が楽しめるお店

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高岡で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

高岡エリア

条件変更

ゆったり掘りごたつ座敷は40名様まで
2階奥には、大人数でのご宴会に最適な掘りごたつ座敷をご用意。最大24名様まで着席可能で、職場のお集まりや同窓会、懇親会などにオススメです。掘りごたつタイプのため、足をゆったり伸ばせてのんびりくつろぎながらの宴会が実現!パーテーション仕切りもあるため、ご利用人数に合わせレイアウト変更も可能です。
鮮度抜群!旬のお刺身を召し上がれ
鮮度と手づくりにこだわりお料理を提供している当店。身が引き締まった鮮度抜群のお魚は、料理長の鮮やかな手さばきにより調理されます。中でも人気は、8種類のお刺身を楽しめる「どらばち盛り(8点盛)」。日本酒片手に旬魚を堪能する贅沢な夜をお過ごしください。
※2人前より承ります。
  • 高岡駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 年中無休
旨い酒をお楽しみください
お酒は「勝駒」500円(税抜)〜「満寿泉」などの、富山の地酒に加え、定番から珍しい焼酎まで各種取り揃えています。その日に仕入れた地元の食材でつくる料理と共に味わう旨い酒をお楽しみください。
その際は高岡銅器 「能作の錫の器」でお召し上がりください。
コースが充実
その日の気分や様々なシーンにピッタリのコースをお選びください。軽くのみたい時は「おつまみ前菜プレート」1,000円(税抜)や「本日のおすすめ料理(3品)」1,500円(税抜)を、ご宴会などには「ご宴会コース(8品)」3,000円(税抜)、「のどぐろ一匹付きコース」5,000円(税抜)などがオススメです。
  • 高岡駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





高岡の最寄り駅
  • 高岡駅
  • 越中中川駅
  • 戸出駅
  • 西高岡駅
  • 二塚駅
  • 広小路駅
  • 市民病院前駅
  • 志貴野中学校前駅
  • 米島口駅
  • 急患医療センター前駅
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エリア

富山県

  • 富山市
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  • 氷見

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