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高岡で銀鱈が楽しめるお店

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高岡で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

高岡エリア

条件変更

旨い酒をお楽しみください
お酒は「勝駒」500円(税抜)〜「満寿泉」などの、富山の地酒に加え、定番から珍しい焼酎まで各種取り揃えています。その日に仕入れた地元の食材でつくる料理と共に味わう旨い酒をお楽しみください。
その際は高岡銅器 「能作の錫の器」でお召し上がりください。
コースが充実
その日の気分や様々なシーンにピッタリのコースをお選びください。軽くのみたい時は「おつまみ前菜プレート」1,000円(税抜)や「本日のおすすめ料理(3品)」1,500円(税抜)を、ご宴会などには「ご宴会コース(8品)」3,000円(税抜)、「のどぐろ一匹付きコース」5,000円(税抜)などがオススメです。
  • 高岡駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
◆鮮度抜群の素材が命です
寿司にとって何よりも大切なのは「素材の鮮度」。《番やのすし》では氷見漁港と新湊漁港を主とした漁港より、毎日直送される鮮魚を使用。素材が持つ本来の味を思う存分味わっていただけるようなお寿司をご提供しております。自慢の新鮮さをじっくり味わえる「盛り合わせ」は特におすすめです。
◆心を込めたおもてなしを…
新鮮な素材を生かすため、お寿司を握る時はひとつひとつ心を込めて握ってご提供。お客様により一層美味しいと思っていただけるようなお寿司を味わっていただくため、常に向上心を持っております。こだわり抜いた極上のお寿司を、笑顔溢れる居心地の良い空間でお召し上がりください。
  • 高岡駅 車12分
  • 2,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





高岡の最寄り駅
  • 高岡駅
  • 越中中川駅
  • 戸出駅
  • 西高岡駅
  • 二塚駅
  • 広小路駅
  • 市民病院前駅
  • 志貴野中学校前駅
  • 米島口駅
  • 急患医療センター前駅
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