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滑川・魚津・黒部でハタハタが楽しめるお店

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滑川・魚津・黒部で
ハタハタが楽しめるお店

ハタハタが食べられるお店

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ハタハタは比較的小さい魚で日本海をメインに漁獲されています。青森県の鰺ヶ沢や秋田県近海で多く取れ、それらの地方ではしょっつる鍋などが有名です。他にも、ハタハタ汁や甘露煮、塩焼きなど豊富な料理方法があります。頭・尾・骨と丸ごと食べられるため、料理としてはとてもお手軽です。雪国ではタンパク源として昔から重宝されている魚でもあります。また、卵の事をブリコと呼ぶこともあり、こちらも非常に美味しい食材と言えます。

滑川・魚津・黒部エリア

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備長炭で焼き上げるひもの
当店の焼き場では国産紀州備長炭を使用してひものを焼いております。備長炭から発する遠赤外線で、時間をかけてじっくりふっくら焼き上げるため、素材の旨味を凝縮した美味しいひものを焼き上げることができます。ご提供までにお時間をいただく場合もございますが、待っていただいた分もきっと満足していただけます!
大きなひものをご提供
当店のひものは地物をはじめ、全国各地、時には世界の各地で水揚げされた良質な原料を使用しています。また、市販されているひものに比べて大きいのが特徴です!日本酒や焼酎とも相性抜群◎また、大きすぎて食べきれないという方のために、開き干しのみハーフサイズもご用意しておりますのでお気軽にお申し付けください!
  • 魚津駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





滑川・魚津・黒部の最寄り駅
  • 滑川駅
  • 魚津駅
  • 黒部宇奈月温泉駅
  • 越中中村駅
  • 荻生駅
  • 新魚津駅
  • 中滑川駅
  • 東三日市駅
  • 入善駅
  • 泊駅
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エリア

富山県

  • 富山市
  • 滑川・魚津・黒部

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