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糸魚川で車海老が楽しめるお店

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糸魚川で
車海老が楽しめるお店

車海老が食べられるお店

メイン画像

車海老はインド太平洋沿岸の内湾砂泥底に生息する大型のエビです。日本においては養殖も盛んに行われ、熊本県天草諸島では、海水池を利用した天然稚エビの蓄養の本場になっています。ほぼ1年を通して漁獲されますが、特に初夏から秋が旬とされています。車海老は加熱調理により旨味と歯ごたえが増します。定番の刺身やエビフライ、天ぷら、塩焼、唐揚げなど料理方法も多くあります。高級食材として結婚式などのお祝いごとや正月のおせち料理としても親しまれている魚介類です。

糸魚川エリア

条件変更

糸魚川市

月徳飯店

お得にお食事♪【セットメニュー】
スブタ、かに玉、鶏唐揚げ薬味ソースなど10種類の中から、お好きなメインを選べるお得なセット♪
ライス・サラダ・お新香・デザート・ドリンクが付きます。さらに、お惣菜、ドリンクも飲み放題とコスパ◎の人気セットです☆
ご当地グルメ☆糸魚川ブラック焼そば
<糸魚川ブラック焼そば 650円(税抜)〜>
食の宝庫糸魚川ならではの創作料理。中華麺と県内産のイカとイカ墨仕立ての強烈なインパクトが味わえます。当店では、卵をのせてご提供。絡み合うソースが旨い!糸魚川にお越しの際は、是非当店のブラック焼きそばで♪
  • 糸魚川駅 徒歩3分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日の場合は営業し、翌火曜休み
漁場まで20分だから超新鮮
糸魚川は約40kmの海岸線に5つの漁港があり、それぞれ特長のある漁を行っています。最大の特徴は漁場が近いということ、1日に何度も漁場を往復する漁業者もいます、舟は小さく、その日の魚はその日の内に消費する、だからいつも新しい魚が市場に料理店に魚屋に消費者に供給されます。この車エビも夏の代表魚です。
市場直送の素材
毎朝全国の魚貝が集まる地方魚市場と、地元漁師の水揚げ市場を板前と社長が分散して仕入れしてきます
だから新鮮な魚貝を安く提供することができるのです。
  • 糸魚川駅 車5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※※研修旅行の為、平日2〜3日お休みを頂いております。 ※その他、2〜3ヶ月に1日(平日)不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





糸魚川の最寄り駅
  • 糸魚川駅
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エリア

新潟県

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  • 新潟市
  • 糸魚川

こだわり

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