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糸魚川で軟骨が楽しめるお店

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糸魚川で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

糸魚川エリア

条件変更

ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し5号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※5名様以上で5日前までにご予約
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
  • 糸魚川駅 徒歩3分
  • 3,000円

ネットで予約する

厳選食材を個性あふれる創作料理で☆
じっくりと吟味した新鮮な魚介類を使った海鮮料理をはじめ、 旬の食材をお客様のご覧の前で焼き上げる炉端焼きや定番料理、素材にひと手間かけた個性あふれる創作料理まで自信を持ってご提供♪
こだわりの【糸魚川地酒】を堪能
糸魚川の5つの酒蔵を飲み比べ!根知男山・加賀の井・謙信・月不見の池・雪鶴の5つをご用意しております♪お刺身や炉端焼き、創作料理と一緒に、日本酒もご堪能ください!
  • 糸魚川駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
    ※※臨時休業あり

糸魚川市

月徳飯店

お得にお食事♪【セットメニュー】
スブタ、かに玉、鶏唐揚げ薬味ソースなど10種類の中から、お好きなメインを選べるお得なセット♪
ライス・サラダ・お新香・デザート・ドリンクが付きます。さらに、お惣菜、ドリンクも飲み放題とコスパ◎の人気セットです☆
ご当地グルメ☆糸魚川ブラック焼そば
<糸魚川ブラック焼そば 650円(税抜)〜>
食の宝庫糸魚川ならではの創作料理。中華麺と県内産のイカとイカ墨仕立ての強烈なインパクトが味わえます。当店では、卵をのせてご提供。絡み合うソースが旨い!糸魚川にお越しの際は、是非当店のブラック焼きそばで♪
  • 糸魚川駅 徒歩3分
  • 2,000円
  • 年中無休
    ※臨時休業あり
厳選日本酒入荷しました!
当店が選び抜いた珠玉の日本酒達を是非ご堪能ください!
新潟ブランド地鶏「翠鶏」
新潟県産の天然記念物「とお鶏」と「名古屋コーチン」を掛け合わせた「新潟地鶏・翠鶏」新潟産コシヒカリを給餌。育成数(年間1000羽)を調整し、十分な運動でストレスを与えないように飼育。畜産安心ブランド認定農場「ワークセンターにしうみ」様より直入荷!
  • 糸魚川駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

糸魚川市

炭火焼鳥 103

【完全個室あり】VIPルーム完備☆
完全個室のVIPルームを2部屋ご用意☆通常は少人数での宴会席として!大人数のときはVIPルーム貸切での宴会も可能です☆
宴会に最適☆ボリューム◎宴会プラン
忘年会や女子会に♪飲み放題つきの宴会コースがおすすめ!!お客様のご予算・ご要望に応じて、最適なプランをご案内致します!メインディッシュは、これでもかと盛り付けた"ちりとり鍋!!”お気軽にご相談ください♪
  • 糸魚川駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休

ネットで予約する

糸魚川市

横町ホルモン

人気の黒毛和牛!
牛・豚ホルモンはもちろん、黒毛和牛、ブランド牛等の数量限定メニュー、希少部位も多数ご用意しております♪A4黒毛和牛の「やわらかサーロイン」や、わらかい赤身のお肉「カイノミ」、A5村上牛の「特上ササミ」など自慢のお肉をご堪能ください。
ドリンク充実
凍る直前のソーダ水と山盛り氷でキンと冷やした「超炭酸ハイボール」は、すっきりしていて旨い!一口飲めば、圧倒的な超炭酸がバチバチと口の中で弾けます!その他、はじける甘さの「赤玉パンチ」、ミントの香りが爽やかな「モヒート」、後味が爽やかな飲みやすい本格焼酎など、お酒のメニューも充実。
  • 糸魚川駅 徒歩14分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※年末年始(12/31〜1/2)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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