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妙高で牡蠣が楽しめるお店

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妙高で
牡蠣が楽しめるお店

牡蠣が食べられるお店

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日本では多くの牡蠣が獲れますが、代表的な真牡蠣は冬に多く出回り、養殖がほとんどの魚介類です。一方の岩牡蠣は夏が旬で大型のものが多く、天然物は漁獲量も限られています。 タウリン、グリコーゲン、たんぱく質、カルシウムや亜鉛などの栄養をたっぷり含んだ牡蠣は『海のミルク』と呼ばれるほど甘みと旨みが濃厚。ぷっくりとしその美味しさに虜になります。生の殻つき牡蠣をシンプルに塩とレモン汁でいただいたり、火を通して焼き牡蠣、牡蠣ごはん、牡蠣ぞうすい、牡蠣フライや牡蠣の土手鍋も美味しいです。

妙高エリア

条件変更

新鮮なネタ素材へのこだわり!!
□ネタ、素材のこだわり□……産地だけにこだわらずその日水揚げされた特に上質な旬のネタのみ仕入れております。
お客様へ極上のおもてなしが出来るよう心がけております。
各種豊富なドリンク!!
創業60年地域に馴染んだアットホームな雰囲気の老舗の割烹料理店です。
新潟の日本酒や地元岩の原ワインまでお飲み物も各種豊富に取り揃えております。
  • 新井駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※不定休のため、ご来店の前にお電話をいただけると幸いです。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





妙高の最寄り駅
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