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妙高でギアラが楽しめるお店

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妙高で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

妙高エリア

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店主目利きの旨い肉【黒毛和牛】
店主目利きの黒毛和牛は、和牛カルビなどの定番から、シャトーブリアンなどの希少部位まで取り揃え。部位ごとに違う味わいや食感をお楽しみいただけます!
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清潔感ある和のお座敷個室は、25名様までOK!会社宴会・グループなど、大人数の宴会は、こちらで!
パーテーションで仕切れるので、8名様と16名様の個室利用も可能!人数に合わせて、最適な個室をご利用いただけます♪
  • 北新井駅 徒歩14分
  • 5,000円
  • 毎週水曜日
    ※※ランチ日曜休み

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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