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上越市でフカヒレが楽しめるお店

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上越市で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

上越市エリア

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上越市

比他棒

通好みのお酒もご用意しました☆
通に好まれる焼酎や、紹興酒「古越龍山 金龍5年」500円(税込)など、中華料理にピッタリのお酒を多数ご用意いたしました。お食事の後には「プーアール茶」300円(税込)や「ジャスミン茶」300円(税込)など温かいお茶もおすすめです。
落ち着きのある空間で憩いの時間を…
四季を彩る食材に技術と創意工夫を凝らし、食、酒、会話の弾む空間をご提供できるよう、日々努力を重ねる当店。宴会にピッタリなテーブル席の和室や大切な方と肩を並べて語らえるカウンターをご用意しておりますので、心地よい時間をお過ごしください。
  • 高田駅 徒歩19分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
◆お洒落な店内&個室でゆったり
洗礼されたお洒落な店内は日常をほんの少し忘れさせてくれる。個室もあるので、気の知れた友人同士の食事会からビジネスの会食にも。ランチ営業時は開放的なお席でお食事を、夜はパーテーションで仕切られるため、個室としてもご利用が可能。店内奥にも個室をご用意しております。季節を飾る花など細部にもこだわる。
◆本格中華をランチでも
当店では週替わりのランチセット、お勧めランチセットご用意しております。ランチで本格中華をお楽しみください。地域の集まり、ママ会、女子会も承ります。最新のメニューはフェイスブックでも発信していますのでチェック!!※写真はイメージです。
  • 高田駅 徒歩12分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日 第3火曜日
  • 春日山駅 徒歩徒歩11分
  • 2,000円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





上越市の最寄り駅
  • 直江津駅
  • 潟町駅
  • 高田駅
  • 黒井駅
  • 春日山駅
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