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上越市でイベリコ豚が楽しめるお店

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上越市で
イベリコ豚が楽しめるお店

イベリコ豚が食べられるお店

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ブランド豚で知られるイベリコ豚はスペインで食用に飼育された豚の一種です。主な産地はイベリア半島の中部から南部にかけてと、スペイン西部からポルトガル東部。通常の飼料を食べて育ったイベリコ豚は「セボ」と呼ばれ、一方「どんぐりと食べて育った豚」としてのイベリコ豚は最高級とされ「デ・ベジョータ」で親しまれています。イベリコ豚は肉質が柔らかく、油がさらりとして甘みがあるため、高級食材として人気があります。

上越市エリア

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上越市

ジュ・タドー

お箸もOK、ジュ・タドースタイル
お料理は地元の食材を中心にフレンチの技法を活かし、芸術・伝統・文化を取り入れた新しい「郷土料理」スタイルです。コースのお料理は、全てお箸で食べることも可能です。
使う牛肉は厳選した「黒毛和種」のみ
にいがた和牛を中心に、シェフが厳選した黒毛和種のみを使用。お料理を提供時にスタッフが産地と部位を説明します。
ブランドや生産者だけではなく、血統・飼料・生育期間・性別なども厳選し使用しております。
  • 高田駅 徒歩9分
  • 7,000円
  • 毎週月曜日

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ワイン×料理 マリアージュを楽しむ
《アラカルト・デリ》
肉料理や魚料理・パスタといったお料理のほか、豊富なデリ・シェアしたくなるタパスメニューも充実!ワインとの様々なマリアージュを愉しめる料理を揃えています。
【個室有り】落ち着いたモダンな店内
落ち着いた照明が心地良い時間を演出します。10名様までの個室もあります。お洒落な空間で、誕生日・記念日・大人女子会などいかがでしょうか。
  • 高田駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

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ディナー・ランチで楽しむコース料理
前菜〜メインまで、こだわりの料理が目白押しのコース料理が人気。牛フィレ肉のステーキは、1頭の牛からほんのわずか(3%)しかとれず、サーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。

【ディナーコースA】
【新潟清酒】を味わう
上越の地酒を中心に、新潟県内各地から厳選仕入れしております。定番〜銘酒まで種類豊富に取り扱っております!お好みの一杯をお探し下さい。
  • 直江津駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 直江津駅 車8分
  • 1,680円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





上越市の最寄り駅
  • 直江津駅
  • 潟町駅
  • 高田駅
  • 黒井駅
  • 春日山駅
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