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上越市でシマチョウが楽しめるお店

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上越市で
シマチョウが楽しめるお店

シマチョウが食べられるお店

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牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。

上越市エリア

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慶州の豪華宴会プラン
キムチの盛り合わせ、慶州サラダの前菜から始まり上黒タン塩、国産若鶏焼き、県内産豚カルビの塩焼き、最高級黒毛和牛A5のカルビ、ロースのたれ焼き、自家製みそダレのホルモンミックス。そしてみなさんでシェアしていただく〆の石焼ビビンバor冷麺こちらの料理に2h飲放付きお1人様5000円(税抜)(6名以上)です。
石焼ビビンバ
創業18年毎日作り続けてる手作りナムル。地元上越の板倉農場さんが丹精こめて作るコシヒカリ開店時からの大人気メニューです!
  • 春日山駅 徒歩7分
  • 4,500円
  • 毎週火曜日
    その他(2017年6月3日)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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