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上越市でギアラが楽しめるお店

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上越市で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

上越市エリア

条件変更

慶州の豪華宴会プラン
キムチの盛り合わせ、慶州サラダの前菜から始まり上黒タン塩、国産若鶏焼き、県内産豚カルビの塩焼き、最高級黒毛和牛A5のカルビ、ロースのたれ焼き、自家製みそダレのホルモンミックス。そしてみなさんでシェアしていただく〆の石焼ビビンバor冷麺こちらの料理に2h飲放付きお1人様5000円(税抜)(6名以上)です。
石焼ビビンバ
創業18年毎日作り続けてる手作りナムル。地元上越の板倉農場さんが丹精こめて作るコシヒカリ開店時からの大人気メニューです!
  • 春日山駅 徒歩7分
  • 4,500円
  • 毎週火曜日
    その他(2017年6月3日)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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