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上越市で佐賀牛が楽しめるお店

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上越市で
佐賀牛が楽しめるお店

佐賀牛が食べられるお店

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全国の黒毛和牛の中でも佐賀牛はブランド力が高く、肉質等級は4以上でほとんどが5。4以下のものは佐賀産和牛と言うことで別に分けられます。飼料の工夫と、穏やかで空気の澄んだ気候が育む佐賀牛は、深い甘みがあり非常にコクが強いのが特徴です。しゃぶしゃぶのようなあっさりした料理から、ステーキのような重厚な料理までどんな料理にも適しています。

上越市エリア

条件変更

上越市

ジュ・タドー

コース半分、ナイフやフォーク不使用
料理は地元の食材を中心にフレンチの技法を活かし、芸術・伝統・文化を取り入れた新しい「郷土料理」。日本人のシェフが日本人の為に作るお料理は、コース内の半分のお料理がナイフやフォークを使用しないスタイルです。お箸やその他の方法で召し上がっていただきます。
牛肉は厳選した「黒毛和種のA-5」
お肉料理に使う牛肉は、にいがた和牛の最高峰「村上牛」を中心に、全国からシェフ自ら厳選した黒毛和種。
ブランドや生産者だけではなく、血統・飼料・生育期間・性別などもお料理に合わせてこだわり使用しております。
  • 高田駅 徒歩9分
  • 7,000円
  • 毎週月曜日
    ※貸切等の場合は営業

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





上越市の最寄り駅
  • 直江津駅
  • 潟町駅
  • 高田駅
  • 黒井駅
  • 春日山駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

新潟県

  • 柏崎
  • 上越市

こだわり

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