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南魚沼・湯沢でフグが楽しめるお店

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南魚沼・湯沢で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

南魚沼・湯沢エリア

条件変更

南魚沼郡湯沢町

お食事処 ご宴会 保よし

あゆの塩焼き
皮はカリッと身はふっくら。夏の名物をぜひご賞味ください。
あゆ焼き定食 1,850円
あゆ焼き一本  930円
銀だらの西京焼き
当店人気No.2メニュー
単品  930円
定食 1,850円
  • 越後湯沢駅 徒歩3分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

南魚沼郡湯沢町

湯沢釜蔵

南魚沼産コシヒカリ
当店で使用するコシヒカリは、食味・色・ツヤ・ねばりの4大要素のすべてをバランスよく持ち合わせる最高級のお米です。恵まれた四季や魚沼の山々の雪解け水と、たっぷりの愛情を受けて育った自慢のお米をご賞味ください。
釜蔵の名物
<魚沼生わさび丼 1,280円(税抜)>
和豚もちぶた、魚沼生わさび、特A地区産コシヒカリの釜蔵最強のストーリーどんぶり。生わさびの香り、卵とタレの甘じょっぱさで、絡んだもちぶだがコシヒカリと共に一杯を包み込む。
  • 越後湯沢駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※11/2日(ランチタイム)6日(終日)7日(ランチタイム)13日(ランチタイム)14日(終日)15日(ランチタイム)20日(終日)21日(ランチタイム)22日(ランチタイム)28日(ランチタイム)29日(終日)30日(ランチタイム)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南魚沼・湯沢の最寄り駅
  • 越後湯沢駅
  • 湯沢インターチェンジ
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