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南魚沼・湯沢で鮟鱇が楽しめるお店

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南魚沼・湯沢で
鮟鱇が楽しめるお店

鮟鱇が食べられるお店

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鮟鱇はアンコウと読み、深海中心に生息する魚です。メス鮟鱇はその大きさが100センチから150センチと大きい上に体が黒みがかった茶褐色で少々グロテスクですが、見かけに反して東日本を中心に食用魚としても親しまれている魚です。 その味は淡白であっさりしたもので、味覚の素晴らしさを表現した「西のフグ東のアンコウ」という言葉があるほど。茨城県の大洗や水戸地方の名物料理としても有名です。

南魚沼・湯沢エリア

条件変更

南魚沼郡湯沢町

美食華酒 越後や

車麩の巣ごもり
新潟特産車麩を、やさしく煮込み、玉子を落として蒸し焼きしました。
新潟の地酒
湯沢町を中心としたラインナップ、地元でしか味わえない”日本酒”を取り揃えています。
  • 越後湯沢駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南魚沼・湯沢の最寄り駅
  • 越後湯沢駅
  • 湯沢インターチェンジ
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