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南魚沼・湯沢でジビエが楽しめるお店

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南魚沼・湯沢で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

南魚沼・湯沢エリア

条件変更

南魚沼市

なにわ茶屋

■A-5ランク和牛
厳選されたA-5ランクの和牛を焼き上げるステーキ、牛鍋やしゃぶしゃぶなど、料理の内容により肉の部位を使い分けております。極上の素材を、料理長が至極の一品に仕上げていきます。
■地酒 八海山
地元南魚沼市で八海山を全種類扱っている飲食店はなかなかありません。八海山は料理の邪魔をしないお酒というコンセプトのもと作られていると聞いたことがあります。お客様の好みで料理と八海山のマリアージュを探してみてはいかがでしょうか?
  • 六日町駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年12月29日〜2018年1月2日)
    ※お節料理の仕込みのため休業期間があります。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南魚沼・湯沢の最寄り駅
  • 越後湯沢駅
  • 湯沢インターチェンジ
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エリア

新潟県

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  • 魚沼
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こだわり

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