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南魚沼・湯沢で軟骨が楽しめるお店

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南魚沼・湯沢で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

南魚沼・湯沢エリア

条件変更

南魚沼郡湯沢町

魚民 越後湯沢東口駅前店

ケーキ付宴会コース実施中!
この思い伝えたい!お手紙ケーキ付宴会コース!記念日、誕生日や歓迎会などのお祝い・飲み会に是非ご利用ください!
※1組に対し5号サイズのお手紙ケーキ付きとなります。お好きな文字を入れられます
※5名様以上で5日前までにご予約
落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。
ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
  • 越後湯沢駅 徒歩2分
  • 2,950円

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南魚沼市

ぶら坊

コスパ抜群!刺身盛合せ
新鮮なお刺身が毎日むっつら安い!!
日本海の地魚、築地直送の生まぐろなど、市場から直接仕入れた鮮度抜群の鮮魚をリーズナブルにご提供。当店の一押し!鮮度と味にこだわった刺身の盛合せです。
<刺身盛合せ 三点 980円(税抜)>
新潟 魚沼 六日町を味わう
食材は全て地元産のものを使ったご当地グルメのきりざい丼をはじめ、日本海の地魚・越の鶏・つなんポーク・雪国まいたけ・八色しいたけ・栃尾の油揚げ・南魚沼産こしひかりなど、地産地消にこだわった多彩なメニューを取り揃え!新潟 魚沼 六日町を一度に味わうなら、是非【ぶら坊】へお越しください♪
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

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南魚沼市

つなんポーク
橙では「つなんポーク」一頭買いで仕入れています。そのため、お肉の甘味・旨みが絶品で常に新鮮で美味しい、そしてコスパも抜群の「つなんポークのしゃぶしゃぶ」が提供できます。柔らかくてジューシーなお肉を、ぜひ味わってみてください!
宴会・コース
がっつり食べられて、ごくごく飲める”橙”の宴会コースです。特徴はメイン料理に、看板商品のしゃぶしゃぶと、日替わりの豚肉料理をご提供しています。勿論、お刺身もついてますし、創作小皿料理も多数入れております。会社、仲間内、女子会などの団体様のお集りには、間違いなく宴会コースがおすすめです。
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休

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充実の宴会プラン・飲み放題コース!
会社のお集り、接待、結婚式二次会、友人同士、ママ友会、各種打ち上げなどあらゆるシーンに対応するコース・プランをご用意いたします!その月のおすすめメニューが入った宴会コースは、“今”食べたい料理、もしくは“今”食べてもらいたい食材を取り入れた献立にしていますので、絶対お値打ちです♪
新鮮!お造り盛り合せ
地元の魚問屋、市場、そして東京築地市場直送の魚達の盛り合わせ。地魚を中心とした“今”美味しい魚介類を盛り合わせています。なかなかお目にかかれない希少魚もお値打ち価格でご提供しています。
  • 魚沼丘陵駅 徒歩25分
  • 3,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

南魚沼市

Little 北海道

特選刺身
北海道と日本海の海の幸。主に、北海道や日本海の新鮮な魚介類をご提供しております。
その他にも季節毎に、全国各地の旬の素材もご提供しております!!今しか食べられない旬を是非♪
リトル自慢の丼物シリーズ
・もちぶた生わさび丼 1,000円(税抜)
和豚もちぶた、魚沼生わさび使ったおすすめの丼メニュー。他にも「バラちらし」や「鉄火丼」等、リトル自慢の丼物シリーズをランチメニューにてご用意しております!南魚沼産釜炊コシヒカリを使用したごはんは大盛り無料なので、がっつり食べたい!という人も満足できるはずです!
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

南魚沼市

魚沼釜蔵 総本店

南魚沼産コシヒカリ使用!
当店で使用するコシヒカリは、食味・色・ツヤ・ねばりの4大要素のすべてをバランスよく持ち合わせる最高級のお米です。炊きたてのご飯にピッタリのおかずもご用意しています♪是非ご賞味下さいませ!
豊富なドリンクメニュー◎
新潟の地酒から、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ハイボールなど豊富なドリンクメニューを取り揃えております!お客様のお好みや、その日の気分に合わせてお召し上がりくださいませ。
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 年中無休

南魚沼市

居酒屋 一坊

オリジナルメニューが豊富!
定番居酒屋料理から麺類、一品料理までとにかく幅広く取り揃えております。お食事メニューも豊富で、カツ丼はがっつり食べたい方にも満足していただける量と味♪
スイーツメニューは、女の子が喜ぶ「和パフェ」など、パフェを中心にご用意しております。
アルコールのメニュー多数
ドリンクメニューもお料理に負けない品数を取り揃えております。日本酒は越後の地酒八海山を中心に、利き酒セットをご用意。
その他、ビールやカクテル、ノンアルコールなどなど♪各種宴会などに是非ご利用ください!
  • 浦佐駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

南魚沼郡湯沢町

焼肉 さかえや

お座敷席もございます。
店内はお一人でも気軽に焼肉が楽しめるカウンター席と、ファミリーやグループでごゆっくり食事ができる座敷席をご用意しております。
皆様のご来店を、お待ちしております。
駅から一番近いアットホームな焼肉店
お肉は口に入れれば、軟らかくとろける美味しさです。
また他ではめったに見られない、豚なんこつはおすすめ!
コリコリした食感をお楽しみください。
  • 越後湯沢駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※雪の関係で臨時休業の場合がございますので、詳細はお店に連絡をお願い致します。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南魚沼・湯沢の最寄り駅
  • 越後湯沢駅
  • 湯沢インターチェンジ
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