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南魚沼・湯沢で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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南魚沼・湯沢で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

南魚沼・湯沢エリア

条件変更

南魚沼市

魚沼釜蔵 総本店

南魚沼産コシヒカリ使用!
当店で使用するコシヒカリは、食味・色・ツヤ・ねばりの4大要素のすべてをバランスよく持ち合わせる最高級のお米です。炊きたてのご飯にピッタリのおかずもご用意しています♪是非ご賞味下さいませ!
豊富なドリンクメニュー◎
新潟の地酒から、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ハイボールなど豊富なドリンクメニューを取り揃えております!お客様のお好みや、その日の気分に合わせてお召し上がりくださいませ。
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 年中無休

南魚沼市

Little 北海道

特選刺身
北海道と日本海の海の幸。主に、北海道や日本海の新鮮な魚介類をご提供しております。
その他にも季節毎に、全国各地の旬の素材もご提供しております!!今しか食べられない旬を是非♪
リトル自慢の丼物シリーズ
・もちぶた生わさび丼 1,000円(税抜)
和豚もちぶた、魚沼生わさび使ったおすすめの丼メニュー。他にも「バラちらし」や「鉄火丼」等、リトル自慢の丼物シリーズをランチメニューにてご用意しております!南魚沼産釜炊コシヒカリを使用したごはんは大盛り無料なので、がっつり食べたい!という人も満足できるはずです!
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南魚沼・湯沢の最寄り駅
  • 越後湯沢駅
  • 湯沢インターチェンジ
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