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南魚沼・湯沢で特別純米(日本酒)が楽しめるお店

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南魚沼・湯沢で
特別純米(日本酒)が楽しめるお店

特別純米(日本酒)が飲めるお店

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日本酒特別純米とは、白米、米こうじ及び水のみを原料として製造した清酒です。香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称であります。白米は、他の特定名称酒と同様、3等以上に格付けた玄米又はこれに相当する玄米を使用しています。さらに米こうじの総重量は、白米の総重量にたいして15%以上必要です。特別純米酒とは、純米酒のうち、香味、色沢が良好であり、かつその旨を使用材料、製造方法その客観的事項をもって当該清酒の容器等に説明表示するものことができる名称であります。

南魚沼・湯沢エリア

条件変更

南魚沼郡湯沢町

美食華酒 越後や

車麩の巣ごもり
新潟特産車麩を、やさしく煮込み、玉子を落として蒸し焼きしました。
新潟の地酒
湯沢町を中心としたラインナップ、地元でしか味わえない”日本酒”を取り揃えています。
  • 越後湯沢駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

南魚沼郡湯沢町

湯沢釜蔵

南魚沼産コシヒカリ
当店で使用するコシヒカリは、食味・色・ツヤ・ねばりの4大要素のすべてをバランスよく持ち合わせる最高級のお米です。恵まれた四季や魚沼の山々の雪解け水と、たっぷりの愛情を受けて育った自慢のお米をご賞味ください。
釜蔵の名物
<魚沼生わさび丼 1,280円(税抜)>
和豚もちぶた、魚沼生わさび、特A地区産コシヒカリの釜蔵最強のストーリーどんぶり。生わさびの香り、卵とタレの甘じょっぱさで、絡んだもちぶだがコシヒカリと共に一杯を包み込む。
  • 越後湯沢駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※11/2日(ランチタイム)6日(終日)7日(ランチタイム)13日(ランチタイム)14日(終日)15日(ランチタイム)20日(終日)21日(ランチタイム)22日(ランチタイム)28日(ランチタイム)29日(終日)30日(ランチタイム)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南魚沼・湯沢の最寄り駅
  • 越後湯沢駅
  • 湯沢インターチェンジ
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こだわり

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