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燕市・三条市で軟骨が楽しめるお店

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燕市・三条市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

燕市・三条市エリア

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三条市

海老勢

お洒落な店内
広々としたインテリアにもこだわったおしゃれな店内は、女子会などにも最適♪絹のカーテンで間仕切りされた隠れ家的な個室は、プライベートな空間が確保でき、時間を忘れて寛げます。
食事メインでもOK!
定食や丼メニューを豊富にご用意!お座敷席もございますので、ご家族との食事にも◎!子ども連れの家族でも気軽に利用できます。
  • 東三条駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※※祝前日等、変更する場合があります
宴会コース
お料理7品飲み放題2時間付コース4,000円(税込)〜
女性グループのみ♪お料理7品飲み放題2時間付コース2,980円(税込)〜
お得な宴会コースをご用意しております!最大32名様までのお座席をご用意しております。みなさまのご予約お待ちしております!!
こだわりの焼き鳥
素材にこだわり、毎日店内で1本1本手打ちしている国産地鶏の焼き鳥を備長炭でおいしく焼きあげています!
1本からご注文可能です。お気軽にお申し付けください♪
  • 燕三条駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※12/31、1/1

三条市

炭乃家 喜助

国産鶏使用!炭火焼き鳥
毎日一本一本手打ちにて国産鶏を丁寧に仕込んでいます。備長炭でカリッと焼き上げた味わいは香ばしくジューシー!皮やねぎ間、ささみ、せせり、砂肝、レバーなど各部位ごとでもご提供しています。お持ち帰りも承ります!
喜助自慢の手作りローストビーフ!
お店で手作りのローストビーフは野菜の旨みたっぷりのドレッシングと召し上がれ♪〜1,280円(税抜)ハーフサイズ680円(税抜)
是非召し上がってみてください!
  • 三条駅 徒歩16分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※12/31、1/1
香川名物ジューシー釜焼鳥
柔らかジューシーな「ひな」OR噛めば噛むほど味わい深い「おや」からお選び下さい。
種類豊富な日本酒
新潟の銘酒がずらり・・お料理に合う日本酒などお気軽にお声かけください。
  • 北三条駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

燕市

焼鳥 鶏侍

提供へのこだわり
当店は、お客様にとびきり美味しい状態での御提供にこだわりを持っています。
その為、焼き上がり出来立ての串物を1本1本お出しする1本出しスタイルにこだわっております。
串打ち
鶏は部位によって産地を厳選し毎日仕入れています。
こだわり抜いた鶏を美味しく頂いてもらう為、自信の串打ち技術で1本1本丁寧な仕事を心掛けています。
  • 吉田駅 徒歩12分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日・連休などによる定休日の変更あり
最大24名様★掘りごたつお座敷
【創作和食一の貴】は和モダンな情緒ある店内となっております。会社の宴会にもピッタリ!最大24名様着席可能な掘りごたつ席は大人気の宴会スペースです。忘年会や歓迎会、送別会など大人数にもご対応いたします。
全国から取り寄せる★鮮度抜群な食材
日々仕入れる魚に合わせた新メニューもあり、その季節の旬の味を楽しめる。食材の鮮度と素材にあった食べ方にこだわり、趣向を凝らした多彩な料理はどれも逸品揃いです。
  • 燕三条駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

三条市

とりい

新潟タレ唐揚げ!
とりいイチオシの一品!カラッと揚げた唐揚げを秘伝のタレに浸したお酒もご飯も進む極上の唐揚げです。
鶏のモツ煮込み
内蔵の滋味を汁ごといただく一品。
心臓、レバー、キンカン、ハラミなど鶏の全ての内蔵を使うレシピは珍しいとか。きりっとした醤油味に仕上げています。
  • 北三条駅 徒歩8分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

三条市

もみぢ

【焼き鳥】炭火で焼き上げる越の鶏。
こだわりの県産鶏。中でも焼き鳥に使用している越の鶏は、ヨモギ粉末と生菌類を添加し、脂肪分少なめのが特徴。炭火でジューシーに焼き上げる一品は、お酒との相性抜群です!各部位毎の食感、味わいをお楽しみください♪
お洒落空間にうっとり☆モダンな店内
女性でも気軽に入れる様、店内は「モダンカジュアル」にこだわりました。ゆったり座れるテーブル席と、お一人様にも嬉しいカウンター席までご用意しております。
  • 燕三条駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

三条市

越後肉蔵堂

和牛カルビ
にいがた和牛をはじめとする新潟県産和牛を中心にA4、A5等級にこだわった厳選素材を使用。
全国でも評価の高い新潟県産和牛No.1ブランド「村上牛」が入荷することもしばしば。
おまかせ盛
店長オススメの厳選お肉たちを贅沢に盛合せ。お値段以上のボリュームと満足感。
メニューには載らない希少部位が入ることも!?「とりあえずおまかせで!」
  • 東三条駅 徒歩7分
  • 3,900円
【新潟地酒】日本酒を飲み比べ!
県内各地から厳選した日本酒は、味わいの違いを楽しむのも醍醐味。蔵ごと、造りごとに違う味わいをお楽しみください!
中でも魚沼清酒「たかちよ」シリーズは店主のオススメ!酒の肴と共にお楽しみいただけます。
モダンな店内は、宴会最大20名様迄!
和モダンの落ち着いた店内は、カウンターでの一人飲みから少人数での宴会。お店貸切での宴会は最大20名様までOK!絶品の創作・純和食と美味しいお酒をお楽しみください!宴会コースは2時間飲み放題付→4000円(税抜)〜
  • 東三条駅 徒歩17分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日
    ※祝日等で変更になる場合もございます!

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





燕市・三条市の最寄り駅
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