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燕市・三条市でギアラが楽しめるお店

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燕市・三条市で
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

燕市・三条市エリア

条件変更

■純米酒
たまやと言えば、「純米酒」全国の厳選した造りのしかりとした日本酒(純米)を自家熟成し、料理に合わせてお燗でご提供します。お酒と料理のマッチングをご提案いたします。「この料理にはどのお酒が合うのか」そんな質問にも店長がお応えします。ベストマッチングを探してみてください♪
■まさに味覚天国
大豆を豆乳にするところから造り始める「手造り豆腐」や新潟ブランド豚『越乃黄金豚』を使用した「新潟たれカツ」や「のっぺ」などこだわりの一品から新潟の郷土料理やB級グルメまで味わえる。もちろん、お酒が進む一品、牛すじ煮込み、自家製蒟蒻の味噌田楽やワイン・純米酒に合う鶏レバーペーストも楽しめます♪
  • 燕三条駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※月によって変更有。

三条市

越後肉蔵堂

和牛カルビ
にいがた和牛をはじめとする新潟県産和牛を中心にA4、A5等級にこだわった厳選素材を使用。
全国でも評価の高い新潟県産和牛No.1ブランド「村上牛」が入荷することもしばしば。
おまかせ盛
店長オススメの厳選お肉たちを贅沢に盛合せ。お値段以上のボリュームと満足感。
メニューには載らない希少部位が入ることも!?「とりあえずおまかせで!」
  • 東三条駅 徒歩7分
  • 3,900円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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