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五泉・阿賀野・阿賀で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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五泉・阿賀野・阿賀で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

五泉・阿賀野・阿賀エリア

条件変更

目にも鮮やかな本格派欧州料理
阿賀野川の伏流水とブルーマスターの確かな技術が生み出す新鮮なビールには、四季折々の素材を吟味した欧風料理がよく合います。メニューはご希望や予算に合わせご相談に応じます。
着席100人、立席150人収容の明るく広々とした店内で、ゆったりとゲストの皆様とのご会食をお楽しみください。
緑のある、心地よいレストラン
隣接する五十嵐邸ガーデンの緑溢れる美しい庭園を眺めながらの楽しいお食事のひととき。
お友達との集いに、ご家族でのお食事にご利用下さい。
また、天気が良ければ花と緑がたくさんのガーデンでお茶も楽しめます。ガーデンならペットもOKです! 
  • 水原駅 車8分
  • 2,500円
  • 毎週木曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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