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村上・関川でフカヒレが楽しめるお店

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村上・関川で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

村上・関川エリア

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最大80名様OK!宴会場
最大で80名様まで着席可能な宴会場です。人数・ご予算などお気軽にご相談ください。またお昼の宴会のご予約も承ります。
女性にも大人気!点心
当店一番人気はゴマ味噌入り辛味水餃子。5〜6時間煮詰めた伝統の香味醤油を使用したスープがたまらない!その他、スープ入り水餃子、春巻、しゅうまい、チャーシュー入り中華まんじゅうなど、お子様が食べやすいメニューも充実!ティータイムなどにも最適♪
  • 村上駅 車6分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





村上・関川の最寄り駅
  • 村上駅
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