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長岡・見附・小千谷でカラスミが楽しめるお店

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長岡・見附・小千谷で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

長岡・見附・小千谷エリア

条件変更

どんな料理も店内全品598円から★
使いやすい【店内全品598円から〜】
牛肉の煮込み きの子の赤ワインソースも、かも肉のローストも、ドリンクも!
創作フレンチ・イタリアンをリーズナブルに楽しめるお店です
料理のみ3,500円(税抜)〜
シェフ自慢のお料理7〜8皿⇒3,500円(税抜)からご用意!+2時間飲み放題は2222円!(延長は1時間1000円)
通常より1皿〜2皿お得なコースとなっております!デート・女子会・大人数のパーティーなど各種宴会にご利用ください!!
  • 長岡駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





長岡・見附・小千谷の最寄り駅
  • 長岡駅
  • 見附駅
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