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長岡・見附・小千谷でスズキが楽しめるお店

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長岡・見附・小千谷で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

長岡・見附・小千谷エリア

条件変更

天然のとらふぐをリーズナブルに!
近海で獲れたとらふぐがお手頃価格で食べられる!ふぐチリやふぐ刺しなどの入ったコースもあります!
ジュワッと熱い鉄板で焼かれた白子とフグの身は口の中でふわっととろける「ふぐと白子の石焼」もオススメです!
コース
職人技の光るコースは友人同士の宴会から接待までお勧めです!「ふぐずくしコース」も人気!
2時間飲み放題が付いた「大皿コース」や「銘々お料理プラン」などもございます。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※4名様からのコース予約は営業 ※(月)が祝日の場合は(日)も営業

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





長岡・見附・小千谷の最寄り駅
  • 長岡駅
  • 見附駅
  • 小千谷駅
  • 押切駅
  • 宮内駅
  • 桐原駅
  • 寺泊駅
  • 北長岡駅
  • 来迎寺駅
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  • 長岡インターチェンジ
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