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長岡・見附・小千谷でニシンが楽しめるお店

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長岡・見附・小千谷で
ニシンが楽しめるお店

ニシンが食べられるお店

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ニシンは、北太平洋や北極海・北海道沿岸の日本海等の水温の低い緯度で生息する魚です。産卵期の春から初夏にかけてが脂がのり、塩焼きや、フライ、ワインビネガーなどでマリネするのも美味しいです。また昆布巻きや燻製、身欠きニシンなど加工品としても重要な存在となっています。身欠きニシンの甘露煮を乗せたにしんそばは、北海道や京都などの名物料理となっています。

長岡・見附・小千谷エリア

条件変更

★こだわりの二八蕎麦★
そば粉とワサビは長野県・安曇野産。のど越しのいい細めの二八そばは香り高く、カツオだしがしっかり効いた辛汁とよく合います。鼻を抜ける蕎麦の香りをお楽しみください。
★お酒がすすむ蕎麦前★
出汁巻きたまご、鴨焼き、焼きみそなどが人気。思わずお酒がすすむ一品ばかり。コースで味わえる鴨鍋に使用している鴨はフランス産を使用するこだわり。こだわり料理を一度は食していただきたい。
  • 長岡駅 徒歩10分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日 祝日

見附市

谷信菓子店

  • 見附中之島I.C. 車10分
  • 250円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





長岡・見附・小千谷の最寄り駅
  • 長岡駅
  • 見附駅
  • 小千谷駅
  • 押切駅
  • 宮内駅
  • 桐原駅
  • 寺泊駅
  • 北長岡駅
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  • 長岡インターチェンジ
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こだわり

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