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長岡・見附・小千谷で燻製が楽しめるお店

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長岡・見附・小千谷で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

長岡・見附・小千谷エリア

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女性に人気の居酒屋
「笑笑」は、女性に人気のあるサワー・カクテルを豊富にご用意しています。ゆったりとした木造りの和空間で笑笑自慢の多彩な料理やお酒を堪能できます!
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《楽笑 RAKUWARA》お刺身4種と味が選べる海鮮ブイヤベース鍋のコース【8品】
<コース内容>
枝豆/スモークサーモンと生ハムのコブサラダ/お刺身4種盛り/手羽のスパイス焼/チキン南蛮とスパイシーポテト/海鮮ブイヤベース鍋(和風帆立旨塩だし or 洋風濃厚海老だし)/〆のラーメン/デザート
  • 長岡駅 徒歩3分
  • 2,700円

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★誕生日・記念日に★シュータワー♪
★誕生日・記念日に★シューアイスタワー&メッセージカードのご用意が可能です♪サプライズで主役を驚かせましょう!!感動すること間違いなしの会の演出も当店は全力でサポートいたします♪
飲み放題付コースは2890円〜!
【神田川俊郎監修】"生ビール"付き飲み放題コースは2890円〜。創作和食の宴会コースは逸品ばかり◎お酒・空間だけではなくお料理にも満足いただけること間違いなしです!
  • 長岡駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※元日

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こだわり★紀州備長炭の炙り
紀州備長炭は高価な備長炭であり、高価な木炭です。紀州の備長炭は食材の旨みを逃さず中までしっかり焼き上げます!更に燻しの香りで旨みもUP!お勧めは串焼き!手造り神楽南蛮柚子こしょう塩つくねやおまかせ串もんは当店メニューでナンバーワンです!一度お試しあれ♪
最大40名様までOK★宴会個室
和モダンで趣深い店内にはたくさんの間接照明があり、やわらかい雰囲気をお楽しみいただけます。2名様〜最大40名様までOK!半個室&お座敷個室完備しております。ライブ感溢れるカウンター席もおすすめです!デート・女子会・誕生日・記念日やプライベート宴会・大人数の会社宴会まで様々なシーンでご利用いただけます!
  • 北長岡駅 車8分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    その他(2017年8月2日〜2017年8月3日)
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)
    ※祝日が火曜日の場合は営業、翌水曜日を定休日とします。尚、店舗改装リニューアルに向けて2017年9月20日〜10月13日までお店をお休みいたします!10月14日からはパワーアップした【ちぃぼう】にご期待ください!

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鮮度抜群★お造り盛り合わせ
毎日同じ鯛や海老が入荷するわけではありません。同じ素材が時期や産地により違うことは分かっても、昨日と今日の違いを感じ取れる目はとても大切。刺身といってもそのときの状態で包丁を入れる角度や、切りつけの大きさの変化を感じ取らなければいけません。海に面した長岡だからこそ真摯に素材を見る必要があるのです。
和の遊び心溢れる★店内&個室空間
最大80名様、余裕をもって座れる別館あり、会社宴会や、結婚式の二次会等、幹事様が安心できるお席です。もちろん、席を移動して注ぎ合う事も可能です。マイクやプロジェクターも完備しておりますのでご安心下さいませ。店内は、遊び心のある装飾をしておりますので、女性も大変喜んで下さいます。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の日曜日は営業致します。その場合翌月曜日をお休みとさせていただきます。

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◆塊肉食べ放題
長岡で熟成肉、塊肉のパイオニアがお薦めする「厳選の塊肉をお腹いっぱい、そして長岡産の塊肉をなんと海外で流行りのayceスタイル(食べ放題)でご提供!エスゴザでは、上質な赤身肉を1時間以上掛けて焼く事で、旨味と感動が連呼する、塊肉をお客様に提供します!
◆和ダイニング朔 2Fにオープン
店内は座席数42席、貸切もOK♪プロジェクターも完備だから2次会での利用も◎【最大42席】コースは2名様〜OK!最大9組様迄OK!デートや女子会などにもオススメです★スタッフがお席までお肉を運んできてくれます!
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

長岡市

Dining&Bar faith

◆自家製ソーセージと燻製料理
◆自家製ソーセージと燻製料理、シェフ自慢のパスタにも注目!!各種ボトルビールも取り揃えております!ビールに合う燻製は、お店で燻しております!!
◆お洒落で明るい店内
イメージカラーの緑の壁がアクセントの店内
テーブル席はレイアウト自由なので大人数でも安心です
  • 長岡駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※定休日 不定休
絶品!炙りもつ鍋
新鮮なモツを丁寧に下処理をして特製のミソダレに絡めて、炙ってあります。モツ好きもそうでない人も一度は食べていただきたい一品です。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 長岡駅 車10分
  • 1,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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